Rodinná pouta

„Sestra je učitelkou na Střední zemědělské a ekologické škole v Žatci, jenže tam před sedmi roky zrušili školní statek. Škola nás proto oslovila, zda bychom jim s praxemi nepomohli my,“ vysvětluje farmář Leoš Šťastný. Hospodářství se tedy začalo připravovat na výchovu dorostu. Přímo na statku vznikla učebna odborných předmětů, kde si žáci nejprve vyslechnou teoretický výklad a pak se už ve dvojicích či trojicích, pod dohledem některého člena rodiny, zapojují do běžných prací.

„O zemědělských strojích jim začal rovnou i s názornými ukázkami přednášet švagr. Žáci však nejraději pracují s hospodářskými zvířaty a u děvčat je na prvním místě žebříčku oblíbenosti rozhodně péče o koně,“ doplnil Leoš Šťastný. Těch je zde v současnosti ustájených devět, proto po domluvě statek nabízí i jezdecký výcvik. Základ živočišné výroby však tvoří asi čtyřicet krav, jejichž čerstvé mléko se prodává v malém obchůdku přímo na místě. Vněm jsou k dostání také brambory, česnek, cibule, okurky nakládačky a čerstvá vajíčka.

Příjemný výlet

„Protože statek leží u silnice z Plzně do Mostu, jezdí si pro naše výrobky lidé celkem z daleka. Mají u nás větší záruku, že nakupují skutečně původní výrobky, než na trzích. Běžnou součástí nákupu navíc je, že si děti pohladí telátka a podívají se na koně. Pro rodinu je to vlastně příjemný výlet,“ tvrdí majitel.

Na obhlídku sem míří i početné výpravy dětí z mateřských školek a základních škol. Aktivní podnikatelé nyní plánují i vybudování malé soukromé mlékárny, aby kravské mléko mohli zpracovávat na sýry přímo v hospodářství. Mimo zeleniny se na pěti stech hektarech půdy náležící k hospodářství pěstuje obilí, řepka a krmné plodiny.

Kvůli nízkým výnosům se museli Šťastní před pár lety vzdát výroby a pěstování tradičního chmele. „Už toho však nelitujeme. Jediné, co nám nyní stěžuje podnikání, je přemíra papírování. Pokud potřebuji například použít postřik, strávím půl dne vyplňováním úředních záznamů,“ posteskl si hospodář a dodal, že to byl jeden z důvodů, proč se s rodinou stali členy Asociace soukromého zemědělství. Tato organizace, sdružující na dva tisíce rodinných farem, totiž dlouhodobě usiluje o snížení byrokratické zátěže, které jsou rolníci mnohdy vystaveni.

Vyšlo v Denících Bohemia