Na Litoměřicku vrcholí prodej ovocných stromků, po oteplení je o ně velký zájem. Dlouhá zima jim podle pěstitele Petra Kukly ze Siřejovic neuškodila, protože na rozdíl od předchozího roku nebyly holomrazy.  

Lidé v České republice utratili v roce 2011 za biopotraviny 1,67 miliardy korun. Tím mírně oživili trh a přispěli k nárůstu jejich spotřeby o 4,6 % oproti roku 2010. Pro loňský a letošní rok se opět očekává mírný nárůst. Průměrná roční spotřeba na obyvatele nepřesáhla 200 korun a podíl biopotravin na celkové spotřebě potravin a nápojů se pohybuje pod jedním procentem. Obrat biopotravin včetně vývozu dosáhl v roce 2011 zhruba 2,24 miliardy korun. Vyplývá to ze zprávy Ústavu zemědělské ekonomiky a informací. 

O měsíc až šest týdnů se posune zahájení prodeje letošní čerstvé jarní zeleniny a bylinek z polí a zahrad českých farmářů. Důvodem jsou dosavadní mrazy po celém Česku včetně Litoměřicka a Roudnicka, které jsou zdrojem zeleniny pro západ Čech, kde se jí ve velkém věnuje málo pěstitelů. Sdělili to zahrádkáři a Tomáš Popp, organizátor farmářských trhů v Plzni, jejichž čtvrtý ročník včera začal.

Největší český zpracovatel mléka Madeta přestane od dubna vykupovat mléko od nejmenších dodavatelů. Kvůli rostoucím cenám pohonných hmot a laboratorních testů se jí už sběrná linka nevyplatí. Chovatelé se ale dostávají do problémů. Jiné firmy jim totiž nejsou schopny nabídnout tak výhodnou výkupní cenu.

Světové ceny potravin v posledních měsících klesly díky nižší poptávce po obilovinách a lepším dodávkám na trhy. Uvedla to v dnešní zprávě Světová banka. Varovala však rovněž, že ceny stále zůstávají blízko rekordu a velmi nestabilní.

Voňavé klobásky, křupavé chleby i domácí vína. To všechno lze najít v sortimentu  obchodu s regionálními potravinami v centru Zlína. Sourozenci Dušan a Petr  Lečbychovi si otevřením prodejny s poctivými domácími produkty uskutečnili svůj  sen. 

V České republice rychle přibývají malé mlékárny, jejichž pomocí si zemědělci zajišťují odbyt mléka a zlepšují bilanci hospodaření. Za poslední dva roky začalo na tuzemských farmách pracovat více než pět desítek malých mlékáren, zatímco v předchozích letech jich fungovalo jen deset. Vyplývá to ze statistik Svazu faremních zpracovatelů (SFZ).  

Letošní farmářské trhy v Ústeckém kraji začínají tento týden. V pátek budou trhovci prodávat v Teplicích, v sobotu v Lounech. Nově budou trhy také v Litvínově na Mostecku, v Lovosicích na Litoměřicku je letos nově pořádá přímo město. Farmářské výrobky bude od května možné nakupovat i na zámku v Benešově nad Ploučnicí na Děčínsku.

 

Kolem tří set litrů čerstvého plnotučného mléka denně odteče celkem z automatů na mléko ve Žďáru nad Sázavou, v Novém Městě na Moravě nebo v Bystřici nad Pernštejnem. Přestože stroje za tři roky fungování vesměs nedokázaly naplnit očekávání zemědělců, o jejich zrušení teď neuvažují.

Přestože většina pravidelných farmářských trhů začne v Česku až na přelomu března a dubna, na některých místech se začalo prodávat již v lednu či únoru. Dnes to sdělila šéfredaktorka serveru Vitalia.cz, který trhy dlouhodobě sleduje, Lenka Krbcová. Několik trhů, především v obchodních centrech, fungovalo nepřetržitě přes celou zimu.