Rodinná farma Jana Moravce ve Lhotě Netřebě nedaleko Dobrušky připomíná obrázek z jiného století. Starobylý venkovský dům, ovocný sad s kamenným křížem a na pastvině stádo krav. Platí tu však nejpřísnější normy, farma se totiž zaměřuje na ekologické zemědělství a bioprodukty. Loni jí Asociace soukromých zemědělců udělila druhé místo v soutěži Farma roku. Farmář Moravec si sice tabulku s titulem hrdě vyvěsil na záspi, ale sám svůj úspěch trochu zlehčuje. Bez ironie a úsměvu to asi ani jinak nejde - vždyť se dnes a denně potýká s finančními problémy stejně jako jiní soukromí zemědělci.

Všechny potraviny živočišného původu, které podléhají veterinárním předpisům, budou muset mít od počátku příštího roku označení zdravotní nezávadnosti. "Označení kupujícímu sděluje, že produkt byl vyroben pod státním veterinárním dozorem," uvedl mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben.

„Je to špatně, špatně, špatně,“ říká o situaci řeznických firem šéf jatek Jantar Vlastimil Petráš. Potravinářská firma Jantar od ledna zavře jatka, protože nesplňují předpisy Unie. Bez práce zůstane dvacítka řezníků. Omezí se i navazující výroba, takže firma bude muset zrušit celkem asi padesát pracovních míst, což je polovina jejích pracovníků. „Stejně jako my jsou na tom další tři jateční provozy na Bruntálsku. Pokud vím, nebude tu od ledna široko daleko v provozu jediná porážka,“ říká Vlastimil Petráš.

Podpora domácích potravinářských a zemědělských produktů je nezbytná i v souvislosti s předpokládaným vstupem do Evropské unie, protože své kvalitní výrobky takto podporují jak stávající členské země EU, tak i většina kandidátských zemí (např. Maďarsko, Polsko). Kdyby ČR takový program neměla, mohla by se po vstupu do EU ocitnout v konkurenčně nevýhodném prostředí.

Od 1. ledna 2004 bude platit nový zákon o spotřebních daních číslo 353/2003 Sb. Upozorňuji proto, že dochází ke změně správce daní uvedených v tomto zákoně. Od zmíněného data budou správu zajišťovat celní úřady a nikoliv již finanční úřady, které agendu vedly doposud. Zároveň dochází i ke změně celého systému zákona. Plátci budou nejen výrobci, ale i provozovatelé daňových skladů a oprávnění příjemci, jimž vznikla povinnost daň přiznat a zaplatit v souvislosti s uvedením vybraných výrobků do volného daňového oběhu.

Podnikat v zemědělství po vstupu ČR do EU již nebude tak jednoduché. Každý podnikatel v tomto oboru se bude muset zaevidovat u krajského úřadu, přičemž bude muset prokázat, že má pro tuto práci odbornou kvalifikaci a že je bezúhonný. Poslanci totiž v úterý schválili změnu zemědělského zákona, podle níž bude do evidence přijat pouze ten zemědělec, který prokáže, že má odborné znalosti. Uznáno bude buď studium, pětiletá praxe, nebo absolvování akreditovaného rekvalifikačního 300hodinového kursu.

Řada zemědělců v zemích Evropské unie upustila od velkých plánů vyrábět potraviny ve velkém a vyvážet. Splnit totiž velmi přísné a veterinární normy není jednoduché a navíc si to vyžádá velké finanční náklady. Není proto divu, že zejména menší hospodáři si našli svou vlastní parketu, kde se mohou úspěšně rozvíjet. Jedním z nich je Serafino Cicchi ze italského Abbazia Rosara v regionu Ascoli Piceno na pobřeží Jaderského moře. Se svou ženou Laurou provozují agroturistiku, pěstují olivy a mají i větší vinici.

Návrh zákona o dani z přidané hodnoty, kvůli kterému zdraží některé služby, jako například opravny obuvi či elektroniky, schválila vláda. Do zvýšené sazby daně se, jak řekl po jednání vlády Jindřich Marek z jejího tiskového oddělení, dostala také bionafta, ačkoli ministr zemědělství Jaroslav Palas požadoval ponechat jí v sazbě pětiprocentní. "Ministr Palas však dostal možnost opět ji přesunout do nižší hranice v rámci zákona o ochraně ovzduší," řekl Marek.

Mlékárna pražské společnosti Alimpex v Jaroměři Josefově letos ukončí ztrátovou výrobu eidamských sýrů a propustí všech 60 zaměstnanců. "Někteří pracovníci již výpověď dostali, ostatní to čeká do konce září," řekl jednatel společnosti Radek Málek. Výroba sýrů v Josefově je podle něj kvůli propadu cen eidamských sýrů nerentabilní a že firmě neumožní investovat do obnovy zastaralého zařízení sýrárny tak, aby odpovídalo normám Evropské unie.

Od poloviny srpna se a.s. Madeta vyrovnává se zhruba sedmiprocentním poklesem dodávek mléka od zemědělců, který způsobil pokles dojivosti v důsledku vysokých teplot. Snížení denního nákupu činí v případě Madety asi 100.000 litrů. Tisková mluvčí společnosti Dana Marková dnes ČTK řekla, že Madeta chce tento úbytek nahradit a v příštím roce má v plánu zvýšit denní nákup na 1,65 až 1,70 milionu litrů denně. Madeta, která nyní zahajuje se zemědělci jednání o dodávkách mléka na poslední čtvrtletí a na rok 2004, letos vykupovala téměř 1,5 milionu litrů denně.