Vinařství Válka můžete nalézt v jihomoravské Nosislavi (ASZ Břeclav). Z patnácti odrůd vinné révy pěstované v bio režimu na deseti hektarech vinic v přírodním parku Výhon vzniká s využitím starých osvědčených postupů (ale i s pomocí moderních zařízení) ročně 50 tisíc litrů výtečných vín. Léty nasbírané zkušenosti manželů Karla a Milady Válkových skvěle doplňují svým mladistvým elánem syn Vojta a jeho manželka, someliérka Natálka. Právě  Vojtu a Natálku jsme pozvali do další epizody podcastu Sedláci v éteru, abychom si povídali o specifikách vinařského řemesla, výrobě vína, marketingu, obchodu, prezentaci vinařství a jeho propojení s gastronomickými zážitky.