V rozhovoru Sébastien vysvětluje, proč neexistuje jediný univerzální recept na regenerativní hospodaření a proč musí vždy vycházet z konkrétního klimatu, půdy i způsobu hospodaření. Mluví o významu organické hmoty, meziplodin, omezení zpracování půdy i o tom, jakou roli v regeneraci hrají žížaly, houby a další půdní organismy. Sdílí také zkušenosti z práce s farmáři a globálními firmami, které hledají cesty, jak vytvořit odolnější dodavatelské řetězce. Součástí rozhovoru je i pohled na nejčastější chyby při přechodu na regenerativní zemědělství, význam vzdělávání a změny myšlení, která je pro skutečnou obnovu půdy nezbytná.