„Správná výživa je zásadní pro zdravotní stav obyvatel a velmi úzce se dotýká zemědělské 
produkce a výroby potravin. Je důležité, aby spotřebitelé měli přístup ke zdravým 
a bezpečným potravinám. V této souvislosti je na místě poděkovat všem zemědělcům 
a potravinářům, že i v době pandemie se jim dařilo poskytovat bezpečné a kvalitní potraviny. 
Ujišťuji, že i za současného válečného konfliktu na Ukrajině je pro mě bezpečnost potravin 
prioritou číslo jedna,“ řekl ministr zemědělství Zdeněk Nekula (KDU-ČSL). 

Akční plán stanovuje konkrétní opatření k naplnění Strategie bezpečnosti potravin a výživy 
2030 (Strategie), kterou schválila vláda ČR v březnu 2021. Ta má dva základní strategické 
cíle. Prvním cílem je umožnění výroby a uvádění pouze bezpečných potravin na trh, 
poskytování ověřených informací o bezpečnosti a kvalitě potravin, a tím posílení ochrany 
spotřebitelů, jejich zájmů a důvěry v systém. Akční plán proto definuje řadu preventivních 
opatření, která zajistí, aby potraviny na trhu nepředstavovaly zdravotní riziko, aby měl 
spotřebitel při výběru potravin možnost volby a dostatek informací, aby docházelo k podpoře 
zdraví populace, zdravotní osvětě a prevenci nemocí. 

„Je důležité, aby spotřebitelé měli přístup ke zdravým a bezpečným potravinám. V této souvislosti je na místě poděkovat všem zemědělcům a potravinářům, že i v době pandemie se jim dařilo poskytovat bezpečné a kvalitní potraviny.“

Zdeněk Nekula, ministr zemědělství

Druhým strategickým cílem je zaměření na správnou výživu podporující zdraví populace 
a vybraných rizikových skupin obyvatelstva. Opatření Akčního plánu proto podporují vytvoření 
prostředí pro zdravou výživu, např. při stravování ve školách, zdůrazňují výživu nastávajících 
a kojících matek, výživu v průběhu stárnutí a s tím související podporu zdravé výživy např. 
formou vzdělávání a poradenství či dohledu, monitorování a hodnocení.
 
„Zdravá strava funguje jako efektivní prevence řady vážných onemocnění a zvyšuje nejen 
kvalitu života, ale i jeho délku. To nejmenší, co může stát pro občany v tomto směru udělat, je 
podpořit dostupnost těchto potravin, ale také zvýšit informovanost o zdravé výživě a rizicích té 
nezdravé,“ doplnil ministr zdravotnictví Vlastimil Válek (TOP 09).

Opatření Strategie navazují na priority předchozích strategických dokumentů a vycházejí 
z doporučení odborníků národních i mezinárodních organizací. Akční plán vznikl v úzké 
spolupráci mezi ministerstvy zemědělství a zdravotnictví spolu s dalšími odborníky, kteří se na 
zajištění bezpečnosti potravin a oblasti výživy v České republice podílejí. S ohledem na 
aktuální ekonomickou situaci byla opatření navržena tak, aby nevytvářela další tlak na státní 
rozpočet. 

Autor: Vojtěch Bílý, tiskový mluvčí Ministerstva zemědělství
Zdroj: Tisková zpráva MZE ČR