Pozvánka na seminář "Současné trendy ve výrobě vína"

Sdílejte článek
Pozvánka na seminář "Současné trendy ve výrobě vína"
22. února 2023, Hotel Mariel, Znojmo

Přednáší prof. Ing. Mojmír Baroň, Ph.D., Ústav vinohradnictví a vinařství, Zahradnická fakulta, Mendelova univerzita v Brně.

PROGRAM SEMINÁŘE

  • Historie a současnost výroby vína
  • Před-fermentační operace
  • Kvasinky a alkoholová fermentace
  • Jablečno-mléčná fermentace (JMF)
  • Školení a zrání vín
  • Finalizace vín

Teoretické vyučování bude doplněno řízenou degustací vín, která jsou typická pro přednášené téma.

Podrobné informace naleznete v pozvánce.

Přihlášku naleznete zde.

Přečteno: 670x