Celkem za vegetace sóji od května do srpna v Topolancch napršelo 269 mm, zatímco normál dosahuje 371 mm. Předplodinou sóji v pokusech se stala pšenice, před kterou byla v roce 2022 řepka, v roce 2021 hrách a v roce 2020 ječmen. V pěstitelské technologii se uplatnilo bezorebné zpracování půdy. Příprava půdy byla následující: podzimní podmítka do hloubky 15 cm a jarní podmítka do 10 cm. Selo se 1. května do širších řádků umožňujících plečkování. Preemergentní aplikace herbicidního přípravku Plateen proběhla 4. května. Proti plevelům dvakrát za vegetaci použili prutové brány, a to 1. a 5. června. V průběhu vegetačního období se dvakrát hnojilo listovými hnojivy - 8. června Hycol-PK Start + Hycol-BMgS 4,7 v dávce 2 1/ha a 25. června Hycol-K + Olejnina v dávce 4,7 1/ha. Mezi listovými aplikacemi se 15. června uskutečnilo plečkování. Letošní pokusy vypadaly velmi dobře. Loni se výnosy sóji v pokusech pohybovaly na nižší úrovni kvůli většímu poškození porostů hraboši.

 

S pěstováním sóji má Roman Koutek dlouhodobě dobré zkušenosti. Úspěch zaručuje dodržování některých zásad, které sám za léta praxe vypozoroval.

 

Zásadní význam má správný výběr pozemku, který by měl pokud možno ležet v rovinaté oblasti. Ornice by měla být bez kamení. Záleží na kvalitě půdy s vhodným pH a dobrou zásobou živin. Pozemek by neměl být zaplevelený. Termín setí se nesmí uspěchat, vždy je třeba správně reagovat na podmínky daného ročníku a předpověď srážek. Zásadní význam má výběr vhodné odrůdy pro konkrétní stanoviště.

 

Ranější odrůdy představují jistotu sklizně, zatímco pozdnější zase bývají výnosnější. Vždy je potřeba vysévat vysoce kvalitní inokulované osivo sóji. Herbicidní ochrana by se měla odvíjet od

aktuálního vývoje počasí. Podle konkrétních podmínek je třeba vybrat šetrnější nebo razantnější

herbicid. Na méně úrodných půdách se vyplatí pohnojit startovací dávkou dusíku. Dobrou

zkušenost má Roman Koutek s listovými hnojivy. Sklizeň se nevyplatí uspěchat a měla by

proběhnout šetrným způsobem. U množitelských ploch by se mělo zabránit možné kontaminaci

jinou odrůdou. Po sklizni je žádoucí šetrná manipulace, jak při čištění, tak i při skladování. Sója představuje výbornou předplodinu pro jarní ječmen. Při časnější sklizni po ní lze úspěšně pěstovat ozimou pšenici, pokud nastanou vhodné podmínky pro založení porostu v pozdějších termínech po sklizni sóji. Velké pozitivum při pěstování sóji představuje, v porovnání s ostatními plodinami, rozložení prací na jinou dobu setí a sklizně. Podle zkušeností Romana Koutka nejsou nutné speciální stroje, pouze flexibilní žací lišta. Při dodržení agrotechnických zásad, pokud je pole rovné a bez kamenů, není ani potřeba speciální lišta.

 

Sóju na statku pěstují už přes deset let na osivo, které pak dodávají odběratelům. V roce 2020 se poprvé pustili do zpracování vlastní úrody. Sójové boby lisují zastudena a získaný olej pak šetrně filtrují. Jako jediní v České republice tímto způsobem zpracovávají vlastní sójové boby. Stejným způsobem vyrábějí také řepkový a slunečnicový olej. Produkce olejů představuje doplněk k rostlinné výrobě.

 

Roman Koutek léta říká členům Asociace, že by měli svoji práci dotáhnout až do konečného produktu. K tomu se je snaží v tomto směru inspirovat vlastním příkladem. Panenské oleje Roman Koutek zákazníkům nabízí tzv. ze dvora a prodává je rovněž na farmářských trzích a v prodejnách přátel a známých, kteří se také věnují zemědělství. Postupně se ukazuje, že přibývá lidí, kteří mají o regionální produkty zájem. V olomouckém regionu není dostatečně rozvinutý průmysl na zpracování olejů. Oleje nabízejí i různě ochucené. Nově mají v nabídce slunečnicový a řepkový olej a ochucenou praženou sóju s chilli. Slunečnice, řepka, sója i chilli paprika vyrostly na jejich polích v okolí Topolan a jedná se tak o čistě regionální produkty. Z pole k lisu to bylo asi dvě stovky metrů, odtud do olejárny a skladu dalších dvacet.