„Hledáme způsob, jak šetrněji pěstovat ječmen, tak aby byl odolnější vůči přívalovým dešťům i suchu. Je čím dál těžší dosáhnout sladovnickou kvalitu, s výnosem problémy nejsou,“ řekl Tučník. Projekt chce zlepšit kvalitu půdy tak, aby byla schopna lépe zadržet vodu a uchovat ji pro rostlinu, když ji potřebuje v době sucha. „Ječmen je hlavně na jaře velmi náročný na vodu,“ uvedl.
Ječmene se v ČR pěstuje hodně, ale dosáhnout sladovnické kvality je stále těžší. „Za posledních 30 let klesla plocha jarního ječmene na polovinu. Stále je to ale asi sedm procent orné půdy v Česku, tedy velmi významná část,“ řekl Tučník.
Projekt Pro ječmen má za sebou druhou sezonu. „Na konvenčních plochách testujeme praktiky regenerativního zemědělství. Detailní analýzy dat budeme mít na přelomu října a listopadu, ale podle prvních indicií to vypadá velmi slibně z pohledu kvality i výnosů,“ uvedl vedoucí projektu. Principem regenerativního zemědělství je návrat k přírodě a k přirozeným ekologickým a biologickým procesům, které vytvářejí zdravý a odolný ekosystém.
V projektu jsou tři farmy dvou pěstitelů - u Červeného Újezdu na statcích ČZÚ a zemědělské skupiny JTZE u Hradce Králové a u Jihlavy, celkem 213 hektarů. „Máme tam spoustu technologií, půdní čidla, meteostanice, nalétáváme to drony, používáme satelitní snímky. Pravidelně děláme půdní analýzy,“ řekl Tučník. V průběhu sezony analyzují počet odnoží, klasů a zrn a podobně.
„Pole jsou neustále oseta, abychom je ochránili proti erozi a kořeny prokypřili. Využíváme meziplodiny. Ty chrání půdu v období mezi pěstováním hlavních plodin a doplňují živiny. S půdou zacházíme velmi šetrně a nerozrušujeme ji hlubokou orbou,“ řekl agronom JTZE Tomáš Sojka. Víc kořenů podle Vojtěcha Lukase z Mendelovy univerzity přispěje k lepšímu vsakování dešťové vody a jejímu zadržení v půdě.
Prazdroj potřebuje ročně nakoupit asi 150.000 tun sladovnického ječmene, což reprezentuje 30.000 hektarů. „Ale když si vezmeme, že ječmen je součástí osevního postupu s dalšími třemi plodinami, tak se bavíme o 120.000 až 150.000 hektarech orné půdy, kterou jsme schopni takto ovlivnit,“ dodal Tučník.
Václav Prokš hj
Zdroj: ČTK
