Pro potravinové iniciativy, ale také pro malé a střední rodinné farmy, je často velmi obtížné fungovat v prostředí, kterému dominují velké agroindustriální podniky a zahraniční obchodní řetězce.
Zároveň je však produkce a konzumace lokálních a ekologicky vyprodukovaných potravin zcela zásadní pro ochranu klimatu, biodiverzity, půdy a vody, ale také pro sociálně spravedlivý a demokratický přístup k zdravým a cenově dostupným potravinám.
Přednáška proběhne v anglickém jazyce.
