Ječmínkovy sady s. r. o. mají sídlo v obci Vinaře ležící v nejvýchodnější části Středolabské tabule, která zde na svém konci přechází do úpatí Železných hor. Ves na hranici Středočeského a Pardubického kraje v okrese Kutná Hora, s nadmořskou výškou okolo 265 metrů, je prvně písemně zmiňována již v roce 1192 v listinách krále Václava.
Společnost Ječmínkovy sady vede mladá, energická právnička Jana Sehnalová s nemalou podporou svého otce Jiřího Sehnala a pomocí sezónních pracovníků. Ekologický zemědělský mikropodnik, který hospodaří na pozemcích v katastru Vinař, není úplně typickou farmou, jaké převažují v ASZ ČR, neboť se nejedná vyloženě o rodinnou farmu s klasickou rostlinnou a živočišnou výrobou, ale spíše o podnik orientovaný na krajinotvorbu, se zřetelem na myslivost a sadaření. Hlavní produkcí podniku je seno, ovoce a ovocné výrobky z něj, vše v biokvalitě. Rodina Sehnalových a zejména dcera Jana se rozhodla ve zdejší krajině působit a hospodařit tak, aby zlepšovala krajinnou strukturu a krajinný ráz a zároveň vytvářela místa pro lepší biodiverzitu, i proto podnik hospodaří na velmi malých půdních blocích. To vše s důrazem na tvorbu příznivého prostoru pro volně žijící živočichy s preferencí potřeb drobné zvěře. Naplňovat uvedená rozhodnutí v lokalitě honitby Vinaře, kde jsou Sehnalovi zároveň jejím uživatelem, se opravdu daří. Založení ekologického zemědělského mikropodniku je datováno rokem 2016, práce na obnově původní venkovské krajiny byly však zahájeny již v roce 2001. V tomto čase byly ozeleňovány vlastní, k tomuto účelu nakoupené pozemky, ale také pozemky obecní i některých dalších vlastníků. Jejich výběr byl prováděn tak, aby co nejvíce rozčlenily velké lány průmyslového zemědělství a mohly být zatravněny spolu s výsadbou remízků, stromořadí, nebo zalesněny.
Takto upravené plochy dnes dosahují celkem 30 hektarů. Činnosti na obnově krajiny v období před vznikem podniku byly financovány ze soukromých zdrojů rodiny. Dnes jsou k soukromým zdrojům a zdrojům z prodeje komodit využívány také prostředky z ekologických a zemědělských dotačních programů. Po roce 2016, kdy Sehnalovi zintenzivnili svou činnost, vytvářejí systematicky na odborné úrovni strukturovanou krajinu s veškerými prvky, které v ní mají nezastupitelné místo – krmné a nektarodárné biopásy, zhruba 10 hektarů krajinotvorných sadů z původních odrůd, remízky z lesních i ovocných dřevin, květnaté louky, zelené i černé úhory a liniové výsadby. Zároveň ve spolupráci s obcí obnovují rozorané a zničené polní cesty zatravněním, nebo zpevněním spolu s řadovou výsadbou lesních a ovocných dřevin. Takto jich už upravili asi 12 kilometrů. Zalesňování na orné půdě provádějí lesnickým způsobem a vždy se jedná o uznávanou, certifikovanou sadbu vhodnou pro danou lokalitu. Rovněž tak k zatravňování je využíváno certifikované osivo vhodné pro dané prostředí.
Prostředí krajiny dále ovlivňují umisťováním kamenů z místního lomu, které pak slouží jako stanoviště pro drobné živočichy i jako zábrana proti přiorávání cest a hranic sousedními uživateli polí. Nedostatek vody ve zdejší, v létě vyprahlé krajině řeší budováním nebeských jezírek, tůní a napajedel. Ty jsou zásobeny primárně vodními srážkami a při déle trvajícím suchu je doplňují z k tomuto účelu vybudovaných hlubinných vrtů. Ke zmíněným, pro krajinu potřebným činnostem se Sehnalovi věnují také vyvěšování ptačích a netopýřích budek, kterých je nyní už pět set, zřizují broukoviště, splazy, suché zídky, ale i prvky jako smírčí kříž nebo mezní kameny. Aktivity mikropodniku získaly v minulosti řadu ocenění - cenu Honitba roku 2016, mezinárodní Wildlife Estate Label nebo nominaci na Cenu Josefa Vavrouška. Jednatelka podniku Jana Sehnalová říká: „Naším cílem je vytvořit takové prostředí, které umožní zvýšení početních stavů drobné zvěře, tedy nejen bažanta a zajíce, ale především koroptve a dalších polních ptáků, což se v posledních letech skutečně daří. Dalším cílem je zvýšení retenčních schopností půdy, zlepšení vodohospodářských podmínek, zmírnění erozního ohrožení a v neposlední řadě též zvýšení estetických i funkčních kvalit lokality.“
Prostředí v krajině Vinař je Sehnalovými vytvářeno tak, aby bylo vhodné pro veškeré živočichy, kteří žijí v této suché polní oblasti. Ukazují, jak je důležité, aby lidé, kteří provozují mysliveckou činnost, byli zároveň i těmi, kdo na plochách zemědělsky a lesnicky hospodaří. Do budoucna se systematickou kvalifikovanou činností podniku určitě podaří rozšířit obnovu krajiny do dalších částí katastru obce Vinaře. Přínos Sehnalových pro krajinu v okolí Vinař je značný a v budoucnu jistě ještě vzroste, proto jim komise v letošním sedmém roce programu Pestrá krajina udělila stříbrnou medaili.
Stanislav Rampas, člen hodnotitelské komise programu Pestrá krajina
