Evropa má problém s vodou – je jí čím dál méně a navíc je většina povrchových i podzemních zdrojů znečištěna chemikáliemi. Ty z velké části pocházejí ze zemědělství. IFOAM OE připravila přehlednou infografiku, která shrnuje hlavní přínosy ekologického zemědělství pro kvalitu vody a přináší konkrétní návrhy, jak zajistit dostatek kvalitní vody pro všechny.