2. díl  

Od roku 2021 jsem na seminářích zaměřených hlavně na zpracování masa a mléka vyškolil zhruba 300 osob. Píši také články věnované odbytu z konkrétních farem jako příklady dobré praxe. Mám za to, že zpracování vlastní produkce je logickým krokem v rozvoji každého podniku, a to bez ohledu na jeho velikost. Každý kvalitní produkt vyráběný s láskou a péčí z místních surovin si svého zákazníka najde a bude odpovědí na unifikované produkty v obchodní síti.