Novodobá historie Farmy Basařovi s. r. o. se začala psát v roce 1993, kdy byly rodině Basařových v rámci restitucí vráceny 23 ha zemědělské půdy. Na tomto základu a s 16 kusy skotu pak začali hospodáři stavět novou farmu. Dnes nacházíme v Prosečném moderní farmu s rostlinnou i živočišnou výrobou a bioplynovou stanicí o instalovaném výkonu 250 kW, zajišťující pro celou farmu jak elektrickou energii, tak i teplo. Navíc Basařovi provozují rodinný penzion s 26 lůžky, v němž poskytují moderní ubytování pro příznivce agroturistiky. V době naší návštěvy byla ve zkušebním provozu také nová stylová společenská místnost pro ubytované hosty i rodinu.

V roce 2010 získala Farma Basařovi prestižní Ocenění Farma roku Královéhradeckého kraje, v roce 2022 pak získala stejné ocenění Farma roku také v soutěži pořádané Asociací soukromého zemědělství ČR.

S rostlinnou i živočišnou výrobou

Od samého počátku se na farmě choval skot. Basařovi se původně specializovali na chov mléčného skotu holštýnského plemene a získali za něj i řadu ocenění. V roce 2005 se však rozhodli přejít na chov masného skotu. Prodali původní stádo a vzápětí koupili stádo březích masných krav převážně plemene aberdeen angus. A toto plemeno chovají dodnes. „Ve stádu je kolem 250 kusů. Ročně nakupujeme 120 až 150 kusů zástavu. Jalovice se přes rok pasou, býky vykrmujeme ve stájích. Nakonec maso sami i zpracováváme,“ vysvětluje Jiří Basař a pokračuje: „Na jatkách ve Vrchlabí nám jednotlivé kusy porazí. Maso v půlkách si převezeme do naší bourárny, kde jej řezník dále upravuje. Týdně porazíme a rozbouráme dva kusy hovězího. Maso se vakuuje a poté měsíc zraje. Větší balíčky jsou určeny pro restaurace, menší, přibližně kilové pro koncové zákazníky. Ty se prodávají v masomatech, kterých provozujeme šest. Jeden na farmě a pět ve Vrchlabí.“

V rostlinné výrobě farmáři hospodaří na 570 ha zemědělské půdy, z nichž je přibližně 270 ha orné půdy a 300 ha trvalých travních porostů (160 ha na senáž, zbytek tvoří pastviny). Rostlinná výroba zajišťuje jednak krmivo pro chov skotu a potřebnou hmotu pro bioplynovou stanici, jednak je zaměřena na pěstování tržních plodin. Pěstovanými plodinami jsou: žito na GPS do bioplynové stanice, ozimá pšenice, řepka, oves, mák a kukuřice. Zbytek orné půdy je vyčleněn pro pěstování jetelotravních směsek.

Farmu, včetně penzionu, provozuje šest členů rodiny a čtyři zaměstnanci.

Organická hnojiva

Do bioplynové stanice putuje ze 70 % travní senáž, 20 % tvoří GPS, zbytek, asi půl tuny denně, chlévský hnůj ze stájí a dvakrát týdně také vyhrnutá hmota od žlabů. Zbytek hnoje, asi 80 %,  je rozmetán na pole jako organické hnojení. Koncová jímka bioplynové stanice o objemu 2800 m³ se musí dvakrát ročně vyvážet. Aplikační technika tak musí každý rok vyvézt na pole přes 5000 m³ digestátu. Od jara roku 2010 tuto činnost zajišťuje aplikační cisterna Wienhoff .

Výběr techniky

K zajištění veškerých činností na farmě je nezbytná výkonná technika. Pořízení každého nového stroje Basařovi pečlivě zvažují a věnují mu patřičnou pozornost. Nejinak tomu bylo v případě aplikační cisterny.

„Když jsme v rámci výstavby bioplynové stanice vybírali v roce 2009 vhodnou aplikační techniku, půjčili jsme si nejdříve cisternu s čerpadlem, ale ta nám nevyhovovala. Potřebovali jsme stroj s vývěvou,“ vzpomíná Jiří Basař a pokračuje: „Pak jsme se na polním dnu v Hrušovanech nad Jevišovkou potkali se zástupcem firmy Agrotech HK s. r. o. u cisterny Wienhoff. Zaujala nás, a tak jsme využili možnost navštívit výrobní závod. Tam jsme naší představu konzultovali s majitelem firmy Franzem Hinkenem. Ten nás mile překvapil, protože naši farmu následně navštívil, abychom společně zvolili správnou specifikaci cisterny. Základem se stala dvounápravová cisterna o objemu 17 500 l. Po zjištění, že bude pracovat v kopcovité krajině, zvolil Franz Hinken zajímavé řešení, kdy jsou listová pera umístěna pod nápravami. Tím se výrazně snížila výška cisterny i její těžiště. Cisterna je také rozdělena speciální přepážkou na dvě komory, kdy se nejdříve vyprazdňuje zadní komora a přední stále dotěžuje zadní nápravu traktoru. Poradil nám také, ať zvolíme v koncové jímce bioplynové stanice 8´´ armatury. Stejný průměr připojení následně zvolil i pro cisternu. Díky tomu a vývěvě o výkonu 14 500 l/min dosahujeme při sání vysokého průtoku. Plnění cisterny ještě zrychluje a digestát odpěňuje pomocné pomaloběžné čerpadlo. V praxi je cisterna naplněna za 3 minuty.“

Z další výbavy cisterny zmiňme nuceně řízenou zadní nápravu, kola o průměru 30,5‘‘ obutá pneumatikami širokými 710 mm a hydropneumaticky odpruženou oj.

Třešinkou na dortu je lakování v originálních barvách značky Fendt, tak, aby byla cisterna sladěna s agregovaným traktorem této značky. Cisterna v Prosečném byla první lakovanou cisternou Wienhoff v České republice. Kromě vnější barvy v typickém ‘fendovském‘ odstínu je opatřena i speciálním vnitřním nátěrem. Do té doby byly všechny cisterny, dodané do České republiky, v zinkované úpravě.

V zadní části je cisterna osazena hadicovým bezúkapovým aplikátorem Wienhoff s pracovním záběrem 12 m. Tento aplikátor byl v roce 2007 na Agritechnice v Hannoveru oceněn stříbrnou medailí za technické řešení rozdělovací hlavy a ramen.

Cisterna je ovládána z traktoru prostřednictvím hydraulických okruhů.

Patnáct let v provozu

Cisterna Wienhoff, kterou v roce 2010 dodala společnost Agrotech HK s. r. o.,  vyveze a aplikuje každý rok kolem 5000 m³ digestátu. „Když jsme po dobu dvou let aplikovali digestát na louky, používali jsme ji také pro navážení digestátu k diskovému aplikátoru službaře,“ upřesňuje farmář.

Sezóna jí začíná v dubnu a končí v říjnu. V agregaci s traktorem Fendt aplikuje digestát jak na ornou půdu, tak na louky. Vyjíždí téměř 300x za rok a za uplynulých patnáct let již aplikovala 75 000 kubíků digestátu. Po omezenou dobu také aplikovala na pozemky farmy kejdu od sousedního zemědělce, který měl přebytek. V rámci poskytovaných služeb, které Basařovi poskytují pouze okrajově, ještě aplikovala kejdu také pro okolní zemědělce. Na jeden stroj slušné vytížení.

A co je nejdůležitější, i po patnácti letech tvrdé služby je stále ve velmi dobrém stavu, a tak Basařovi, možná ke smutku prodejce, o její výměně zatím neuvažují.*

Autor: Jiří Hruška
Zdroj: mechanizaceweb.cz