Na rodinné farmě u Lochů pracuje zemědělec Tomáš Loch. Ve stájích chová kromě skotu a ovcí také prasata, kterých je v tuto chvíli na farmě asi padesátka. „Roční produkce je asi sto prasat,“ doplňuje Loch pro Český rozhlas Střední Čechy.

Selata se podle něj rodí po celý rok. „Svině mají říji jednou za 21 dní. Než se narodí, trvá to čtyři měsíce. Pak se za další měsíc nechají připustit. Někdo to dělá hned po měsíci od narození, když selata odstaví. Já to dělám o něco později, aby byla selata pod sviní déle,“ popisuje farmář.

„Připuštění“, přesněji řečeno oplodnění sviní, probíhá buď přírodně, anebo se ho zhostí zvěrolékař. Umělou inseminaci provádí pomocí speciálního zařízení.

Úroveň technologií

Poptávka po prasatech se podle Locha odvíjí od ceny. „Výkupní cena prasat je teď 34 až 36 korun za kilo živé hmotnosti. Ještě před půl rokem to bylo asi 55 korun,“ srovnává. „Výrobní náklady už jsou vyšší než výkupní cena. Dnes prodáváme kilo masa za 150 korun,“ dodává zemědělec.

Středočeský kraj a Vysočina jsou podle mluvčího ministerstva zemědělství Vojtěcha Bílého centry produkce selat v rámci celého Česka. „Souvisí to především s vyšší koncentrací velkých a intenzivně řízených chovů v těchto regionech,“ podotýká.

Trend užitkovosti prasnic v Česku podle Bílého dlouhodobě stoupá. „Je ovlivněn zejména genetickým pokrokem, zlepšením managementu chovu, výživy a zdravotního stavu zvířat i modernizací ustájovacích zařízení a investicemi do reprodukce,“ vyjmenovává. Rozhodující podle něj není geografická poloha kraje, ale hlavně struktura chovů a úroveň technologií.

Autor: Laura Hájková
Zdroj: iRozhlas.cz