Dávejte si dobrý pozor na to, co si přejete. Mohlo by se vám to naneštěstí totiž doopravdy vyplnit. Pěstitelé brambor by vám mohli vyprávět, kam je touha po úrodné sezoně přivedla: brambor dnes mají tolik, že stále netuší, co s nimi. Raduje se jen spotřebitel, který je nakupuje doslova za hubičku.
Co se tedy loni stalo? Také díky výhodnějším dotacím nasázeli brambory na větších plochách a urodilo se jich dost. Ještě lepší to s úrodou ale bylo ve státech, jejichž produkce je pro cenu brambor určující: Německu, Francii, Belgii a Nizozemsku. Velká část jejich produkce obvykle jde do světa na oblíbené hranolky.
Brambor je příliš moc
Loni se ale jejich vývoz zadrhl. „Jednak USA zavedly cla, takže předpokládaná část objemu na jejich trh tam vůbec nešla,“ vysvětlil pro Deník.cz předseda Českého bramborářského svazu Josef Králíček. Vlastní brambory na hranolky navíc začaly produkovat Čína a Indie, dokonce je vyvážejí do okolních zemí. Statisíce tun brambor proto zůstalo v Evropě a není pro ně žádné užití. „Těch brambor je prostě moc,“ posteskl si Králíček.
Proto podle něj nyní čeští pěstitelé od obchodníků dostanou jen zhruba polovinu toho, jaké jsou jejich skutečné náklady. „Už od října běží pořád akce v supermarketech, kde cena konzumních brambor začíná na šesti, sedmi korunách, což je výhoda pro spotřebitele,“ konstatoval Králíček. Ze zbylých brambor se vyrábí škrob ve škrobárnách. „Řada z nich končí jako krmivo pro hospodářská zvířata anebo v bioplynových stanicích,“ podotkl.
V minulém roce plocha osázená bramborami v Česku vzrostla bezmála na 30 tisíc hektarů a zemědělci jich sklidili o sto tisíc tun více než předtím. Letos se ale podle dosavadních informací od pěstitelů produkční plochy nejméně o desetinu sníží a mírně klesnou i plochy na množení brambor. „Část sadby se nakupuje v zahraničí, a když pěstitelé za svoje produkty nedostali peníze, tak nemají dost prostředků na nákup nové sadby pro letošní sezonu,“ uvedl Králíček.
Dobrou zprávu pro bramboráře má analytik České zemědělské univerzity v Praze Tomáš Maier. „Horší už to nebude, může se to jenom zlepšovat,“ řekl Maier pro Deník.cz. I zde se totiž podle něj stejně jako jinde vždy začne vyrovnávat nabídka s poptávkou. „V zemědělství to ale vždycky trvá trochu déle, protože tam hraje roli sezónnost a tedy zpoždění o jeden rok. Takže letos bude brambor na trhu o něco méně, takže cena přirozeně poleze nahoru, protože ta, kterou mají dosud, je pro zemědělce katastrofální,“ prohlásil.
Jinde se jim daří lépe
Na to, že by se brambory v Česku třeba někdy v budoucnu zase pěstovaly na víc než desetkrát větší rozloze než dnes, jako tomu bylo před stoletím, už ale můžeme zapomenout. „Říkalo se, že brambory patří na Vysočinu, ale jinde v Evropské unii pro ně prostě mají mnohem lepší podmínky. Třeba ve Španělsku rostou mnohem lépe,“ tvrdí Maier. Úplně však z tuzemských polí rozhodně nezmizí. „Nejde to změnit ze dne na den. Osevní postup je rozjetý vlak,“ poznamenal.
Ostatně pěstitelé za brambory nemají ani žádnou zvláštní náhradu, která by jim přinášela výrazně vyšší zisk. „Situace v zemědělství u nás obecně není růžová, a takovéto plodiny proto už prostě nejsou. Problémy jsou i se živočišnou výrobou, jak produkcí mléka, tak hlavně vepřového masa, takže pěstitelé už ani nemají moc na výběr, co pěstovat, aby měli větší šanci na pokrytí nákladů a nějaký minimální zisk,“ dodal Králíček.
Autoři: Jiří Janda, Irena Honsnejmanová
Zdroj: Deník.cz
