Co je vlastně Asociace soukromých zemědělců zač a koho zastupuje? Proč netáhnete jako zemědělci za jeden provaz? Vaše zájmy jsou přece společné…
Asociace zastupuje sedláky, kteří obnovili svá hospodářství po roce 1989. Máme přibližně 2500 členů od velikosti několika ha až po několik tisíc. Společným jmenovatelem je hospodaření na bázi rodinných podniků. Co se týká spolupráce s ostatními nevl. organizacemi je tím co nás pořád ještě rozděluje způsob vzniku a obnovy našich farem. Tam pořád zůstává spousty trpkosti z doby restituce a transformace i rozdílnost představy jaké farmy by měly být v ČR dominující. Problémy, které máme společné, se samozřejmě snažíme společně řešit a spolupracovat na nich. Příkladem může být třeba společná práce v ABK ministra zemědělství.
Jaké problémy v současnosti nejvíce trápí české zemědělce? Co uděláte pro konkurenceschopnost našeho zemědělství, když už jsou vybíjena stáda a chovatelé ničeni levnými dovozy nekvalitního masa?
Naše odpověď je jednoznačná, jsou to mnohdy nadstardantní požadavky státní správy na povinnosti sedláků, nadbytečné kontroly, technické či legislativní požadavky. To jsou z našeho pohledu věci, které konkurenčně zemědělce znevýhodňují. Co se týká dovozů, ČR je členem EU a vedle výrazných podpor do zemědělství se také jednoznačně přihlásila k volnému trhu. Naštěstí, ve většině hlavních komodit, které jsou v systému dotací, jsme buď soběstační, nebo jsme vývozci (mléko, hovězí dobytek, řepka, obilí). Zásadní problém je u prasat, kde asi také sklízíme určitou nepřipravenost na vstup v tomto odvětví. Určitě byl dopad silné konkurence v tomto sektoru podceněn jak politiky, tak samotnými zástupci zemědělců. Řešení není jednoduché, ale určitě nemůžeme zavřít hranice s EU. Snažíme se, aby chovatelé prasat měli dostupné podpory na obnovu investic a maximum informací z trhu pro svá rozhodnutí.
Co přesně obsahuje zmíněná novela veterinárního zákona? Já bych měla strach kupovat nezkontrolované maso přímo z farmy, není to pro spotřebitele nebezpečné?
Novela obsahuje také zjednodušení označování zvířat chovatelem a evidence ulovené zvěře. Pokud jde o nákup od farmáře, tak tato novela to neřeší, ona řeší možnost sedláka porazit si pro svoji spotřebu (a své rodiny) také hovězí kus. Ostatní domácí porážky jsou dnes již povoleny. Přesto musí splňovat řadu podmínek. Jednou z hlavních je, že kus musí být centrálně evidován, tudíž podléhá všem zooveterinárním povinnostem.
Prodej masa z farmy řeší jiný zákon, který je již v platnosti od roku 2009. A tento zákon počítá s možnými riziky a dostatečně je ošetřuje.
Jsem zemědělský podnikatel a v každodenní praxi se potýkám s neustálými požadavky úředníků a se zničující byrokracií. Kdy konečně začne tolik proklamovaný boj s byrokracií?
Ten je permanentní. Bohužel úřednický šiml má mnoho hlav, které vždy dokážou něco vymyslet… Myslím, že důležité je, a to se na Mze daří, nastavit atmosféru "boje s byrokracií" a požadovat po těch co tvoří legislativu odpovědnost za nenavyšování požadavků. Ale uznávám, že to jde pomalu a těžce…
Zemědělci dostávají největší podíl evropských dotací, ale přitom stále brečí, že mají málo. Jak je možné, že ani s nimi nejsou schopni tvořit zisk? Vždyť máme přeci výhodu velkých podniků! ...Není nakonec lepší mít malé farmy, jako třeba v Rakousku, kde se celkem zdá, že to funguje?
Bohužel je pravda, že nejmenší pokles zemědělské produkce (třeba právě prasat) po vstupu do EU je ve státech, které mají několikanásobně menší výměry farem. Třeba i zesměšňované Polsko má mnohem menší pokles produkce vepřového než ČR. Také je ověřeným faktem (slova kolegů z Německa, kteří mají zkušenosti z bývalé NDR), že ochota menšího sedláka opustit po někdy generace budovanou farmu a její zaměření je mnohem menší v porovnání s uvažováním a rozhodnutím šéfů velkých farem. On je zkrátka více ochoten překlenovat nepříznivé roky déle. Proto také více sázíme právě na tento způsob hospodaření.
Dobrý den. Prosím proč, když jsme členy EU a platí zákony EU, ale jen některé které se hodí různým zájmovým lobby, proč se u nás zase vymýšlí nějaká specifická česká cesta. Všude se píše, že zemědělství je nejrizikovější oblast podnikání, ale tuto informaci a to hodně zkreslenou šíří novináři a tím vlastně pohřbívají za živa české zemědělce.
Myslím, že také náš úředník musí všechny okolo přesvědčit, že je něco platný. Bohužel komplikuje to život nejen nám sedlákům, ale nakonec i jemu samotnému. Jsme jednoznačně příznivci nezdokonalování již tak "dokonalých" EU požadavků.
Chtěl bych po skončení studia začít pracovat jako zemědělec, jak mi může vaše asociace pomoct? Co byste mi doporučil?
To je na delší povídání a záleží, jaké máte či nemáte zázemí. Myslím, že nejlepší je se obrátit na naši kancelář a určitou orientaci v problému Vám můžeme jistě zaručit.
Tenhle nápad je ten nejlepší, co jsem četl v poslední době od farmářů. Držím palce, ať je to co nejdřív. Otázka zní: Jak zajistíte, aby např. později nezačali někteří farmáři snižovat kvalitu svých produktů? U mléka snižování tučnosti, do masných výrobků přidávání náhražek, atd.? Děkuji.
Tak pokud sedlák dělá jenom určitý druh opracování svého výrobku a prodává na trhu, kde jej zákazník téměř osobně zná, je kontrola i dopad rychlý. Ztráta zákazníka. Samozřejmě i na tento druh prodeje se vztahují kontroly veterinářů ap. Zaručit se nemůžete za nikoho, ale ten kontakt se zákazníkem napřímo dělá velké divy.
Dobrý den pane předsedo, chci začít soukromě farmařit - věnovat se chovu drůbeže - kachny a husy. Chci je chovat v ohradě pod přístřeškem/bez ustájení/. Plánuji ročně cca 2.000 kusů. Mohu je porážet v domácích podmínkách, mimo jatka? Když budu mít razítko od veterináře, že chov je v pořádku? Chci je totiž prodávat jako "domácí drůbež". Popřípadě, kde se mám odborně poptat? Děkuji za odpověď, Josef Teska.
Určitě je to možné a upravuje to vyhláška č. 128 z roku 2009. Ta právě stanovuje podmínky tohoto způsobu podnikání a byla do určité míry průlomová i v rámci EU. Bližší informace Vám také poskytneme v kanceláři ASZ.
Jak mohou farmáři bojovat s podvodníky, kteří skupují ovoce a zeleninu ve velkotržnici a poté ji prodávají na farmářských trzích jako domácí produkty farmářů? Setkala jsem se s tímto podvodem již na dvou místech v Praze.
Nemám rád regulace, ale myslím, že nastal čas na nějakou samosprávnou organizaci zastřešující pořadatele farmářských trhů s cílem udržet jejich kredit a původní význam. Vliv státní správy by měl být v této oblasti jen pomocný a hlavně by o to měl mít zájem právě pořadatel a organizátor trhů. Prostě kodex farmářských trhů. Kdo chce hovořit o tom, že pořádá farmářský trh a kdo chce na něm prodávat, musí splňovat to a to….
Dobrý den, proč zemědělcům vadí úvahy o navázání výše dotací na zacházení s přírodou? Selský rozum říká, že zemědělci by nemělo být jedno, jestli pěstuje na kvalitní půdě, která víc nese, nebo mu tu kvalitní pudu déšť spláchne, protože nerespektuje ani základní enviromentální pravidla, a pěstuje vlastně na nějaké nekvalitní (nemluvě o tom, že ta spláchnutá půda někam putuje, a nic dobrého tam asi neudělá), a pak má výnos logicky nižší. Stačí na to vážně selský rozum a kalkulačka.
No to je určitě pravda, odpovědný sedlák tak jistě uvažuje. Jedete-li však v jarním a letním období například po D1 od Prahy na Moravu a dál na Zlínsko, nebo Břeclavsko, vidíte přehlídku hospodaření těch neodpovědných. Předpokládám, že ta půda povětšinou není jejich. Jenže tady má také stát určitou odpovědnost za udržení produkčního potenciálu naší půdy (na rozdíl od jejího prodeje i cizincům nás v tomto případě skutečně opouští a znehodnocuje se!!!). Také je zodpovědný za nevznikání škod v oblasti povodí řek, rybníků, vodotečí, majetku obcí a občanů. Hospodaření s vodou jako další významnou a strategickou surovinou.
Jsem naprostý laik. Porovnejte mi prosím jitrnici, kterou koupím v obchodním řetězci a jitrnici, kterou koupím v budoucnu u soukromého farmáře. V čem bude rozdíl?
Mám jenom jednu radu, vyzkoušejte to…
Hezký den pane Stehlíku, jak mohu v dnešní době začít zemědělsky hospodařit, když mám pouze 7 ha a ostatní volné plochy jsou zabrané bývalými zprivatizovanými družstvy, které jen využili situace v minulosti a dnes se z nich stali neohrožení velkozemědělci, byť nejsou na vlastním, ale využívají dotací ke zkupování dalších pozemků. Poradíte nám prosím, jak si mohu zajistit dostatek polností? Děkuji Martin
Říkám upřímně, že obtížně. Ale stále existuje, a věřím, že i na další období bude existovat podpora mladých začínajících zemědělců, jako dotační titul PRV. Ale záleží, v jaké jste oblasti, jaká je tam poptávka po půdě, zda tam probíhají pozemkové úpravy ap. Snažíme se tento problém promítnout do podpor a ulehčení začátků. Naráží to však na odpor stávajících velkých podniků. To je také jeden z důvodů, proč jsme samostatná organizace. Tvrdíme, že musí vznikat více nových rodinných farem.
Dobrý den, pane Stehlíku. Mohu se zeptat, jak byste poradil lidem, kteří by si chtěli kupovat zdravé a čerstvé produkty ale v přemíře kampaní, brožur a billboardů se absolutně nevyznají, jak a kde takové produkty nakupovat? Například, Regionální potravina, KLASA…. Kdo se v tom má vyznat? Není lepší jako Rakousku zajet přímo na farmu, užít si tam půl dne, pojíst v místní restauraci a nakoupit si?
Určitě přímo na farmě. Tam vidíte, kde produkt vzniká, farmářská tržiště jsou také pořád ještě zárukou kvality a přímé dohledatelnosti. Myslím, že v porovnání před vstupem do EU je z čeho vybírat.
Dobrý den, jezdíme s manželem a dětmi rádi na prodloužený víkend na Rakouské farmy. Jsou vybavení pro rodiče s dětmi. Pěkný penzion, skvělé jídlo, hračky pro děti, procházky, zvířata. Máme dva už své oblíbené farmáře. V létě jsme byli i na francouzské farmě. Proč čeští farmáři nenabízí agroturistiku jako za hranicemi? Není to škoda pro obě strany?
Odpovím Vám jako komunistický prezident Novotný. Všechno bude v "brzku". Ale vážně, myslím, že je to skutečně otázka času, kdy se tyto aktivity na venkově budou objevovat v širší míře. On k tomu musí dozrát jak sedlák, tak ale i zákazník. A řekl bych, na základě vlastních zkušeností, že čas nazrál. Je to podobné jako s poptávkou po produktech přímo od sedláka.
Vzhledem k tomu, že toto byl poslední dotaz, chci poděkovat všem tazatelům a popřát našim sedlákům mnoho podnikatelské síly.
Zdroj: iHned.cz
