Co se na semináři dozvíte?
- legislativa: veterinární zákon č. 166/1999 Sb., vyhláška č. 289/2007 Sb., vyhláška č. 128/2009 Sb., zákon 110/1997 Sb. apod.
- základní požadavky na zpracovatelský provoz a hygienu, provozní dokumenty
- možnosti odbytu (prodej z podniku, odbyt přes maloobchod, prodejní automaty, farmářské trhy, společný odbyt, webové stránky apod.)
- marketing, propagace, tipy a triky
- přijeďte se poradit, zeptat se, sdílet zkušenosti a podívat se, jak to funguje jinde
|
Datum |
Seminář |
Kraj |
Téma |
Informace pro účastníky |
|
4. 1. |
Farma Ve Vsi |
Jihomoravský |
Zpracování hovězího masa, odbyt drůbežího masa |
Bourárna, |
|
7. 1. |
Střítežské fojtství |
Zlínský |
Zpracování drůbežího masa |
Chov drůbeže, |
|
12. 1. 2027 |
Statek Netěchovice |
Jihočeský |
Zpracování hovězího a vepřového masa VÝROBA |
Bourárna, |
|
13. 1. 2027 |
Statek Netěchovice |
Jihočeský |
Zpracování hovězího a vepřového masa VÝROBA II |
Bourárna, |
|
14. 1. 2027 |
Penzion Fořtovna |
Vysočina |
Zpracování hovězího a rybího masa |
Zpracovna/výrobna, e-shop, www.farmacastrov.cz |
|
19. 1. 2027 |
Biofarma Pod Hájkem |
Liberecký |
Zpracování hovězího masa, porážka střelnou zbraní |
Minijatky, bourárna/výrobna, www.biofarmapodhajkem.webnode.cz |
|
21. 1. 2027 |
Ekofarma Bošina |
Královéhradecký |
Zpracování hovězího a vepřového masa, drůbež |
Jatky, bourárna/výrobna, |
|
26. 1. 2027 |
Marie Horčíková |
Ústecký |
Zpracování hovězí masa, zvěřina |
Kontejnerová bourárna, zpracovna/výrobna, e-shop, |
|
29. 1. 2027 |
Ranch Eldorádo |
Karlovarský |
Zpracování hovězího, skopového a vepřového masa |
Jatky, bourárna, výrobna, poskytování služeb, restaurace www.biomasozchebska.cz/jatky |
|
4. 2. 2027 |
Doubravský dvůr |
Olomoucký |
Zpracování mléka, mléčné výrobky, zmrzlina |
Sýrárna, vlastní prodejna, výroba zmrzliny, návštěvy farmy, www.doubravskydvur.cz |
|
5. 2. 2027 |
Bělecký mlýn |
Olomoucký |
Zpracování mléka, výrobky italského typu VÝROBA III |
Chov dobytka, vlastní zpracování, restaurace, ubytování www.beleckymlyn.cz |
|
7. 2. |
Dvůr Prak |
Středočeský |
Zpracování mléka, výrobky italského typu VÝROBA IV |
Chov koní, chov ryb, |
|
9. 2. 2027 |
Farma U Palečků |
Středočeský |
Zpracování hovězího a vepřového masa |
Bourárna, výrobna, |
|
2. 3. 2027 |
ZEMEX, Biofarma Pod Hájkem, Jiří Janoušek |
Liberecký |
Zpracování hovězí a vepřového masa EXKURZE |
ZEMEX: chov hovězího skotu, bourárna, výrobna, prodejní automat eshop www.farmarka.cz. Biofarma Pod Hájkem: minijatky, bourárna/výrobna, www.biofarmapodhajkem.webnode.cz Jiří Janoušek: chov masného skotu, bourárna, spolupráce při výrobě masných výrobků, prodejní automat |
|
19.-20. 3. 2027 |
Rakousko |
Rakousko |
Zpracování a odbyt živočišné produkce, odbyt EXKURZE |
Farmy v regionu Mühlviertel a Waldviertel s vlastními zpracovatelským kapacitami |
|
25. 3. 2027 |
Farma U Palečků |
Středočeský |
Zpracování vlastní produkce, společný odbyt EXKURZE |
Bourárna, výrobna, prodejní automat, společný obchůdek www.hovezizfarmy.cz |
Bližší informace: Ing. Milan Kouřil, milan.kouril@centrum.cz


