„Farmářské trhy přispívají k propagaci a zviditelnění malých farem, ke zvýšení zaměstnanosti a posílení ekonomiky na venkově. Někteří prodejci ovšem zneužívají dobrého jména farmářských trhů a prodávají zde i výrobky pochybné kvality či původu. Ministerstvo zemědělství proto ve spolupráci s provozovateli farmářských trhů iniciovalo vznik organizace, která bude spotřebitelům garantovat právě kvalitu, bezpečnost a původ produktů nabízených na těchto trzích,“ vysvětlil na dnešní tiskové konferenci uspořádané u příležitosti vzniku Asociace farmářských trhů náměstek ministra zemědělství Radek Braum.
Předseda Asociace soukromého zemědělství Josef Stehlík řekl: „Asociace soukromého zemědělství, která stála u zrodu farmářských trhů, samozřejmě vznik takovéto organizace vítá. Pro její členy, většinou menší a střední sedláky, je prodej vlastní produkce na trzích vítanou možností, jak vylepšit ekonomiku svého podnikání. Hlavní přínos Asociace farmářských trhů spatřujeme v garanci autentičnosti zboží zde nabízeného. Do budoucna uvažujeme i o užší spolupráci s touto asociací v rámci nového programového období po roce 2014. Jde zejména o to, aby menší sedláci měli možnost čerpání finančních prostředků z Programu rozvoje venkova např. na vybavení potřebné k prodeji svých výrobků.“
Členové Asociace farmářských trhů budou muset zajistit, aby bylo na jimi pořádaných trzích nabízeno minimálně 90 % potravin, zbývajících 10 % zboží musí mít nějakou souvislost s potravinami (např. dřevěné kuchyňské náčiní atd.). 90 % potravin navíc musí pocházet z České republiky, zbylých deset procent smí být ze zahraničí pouze v případě, že se nevyrábí v ČR (olivový olej apod.). Přednost mají produkty z daného regionu – na konkrétním trhu jich musí z daného regionu pocházet minimálně 50 %. Jedinou výjimkou je hlavní město Praha, kde tento požadavek nelze dodržet.
Sdružení Archetyp, které v Praze pravidelně provozuje dva trhy, navíc své farmáře a prodejce certifikuje a uděluje jim razítko „Dobrý farmář, dobrý prodejce – prověřeno“. Certifikát v podobě cedulky formátu A3 je k vidění na každém stánku a obsahuje: IČ prodejce; jméno, příjmení a firmu prodejce; adresu dle sídla působení, kraj a oblast; hlavní sortiment; případné ocenění jeho výrobků; mapku ČR, kde je označeno místo, kde je výroba soustředěna; zda je dotyčný prodejce i výrobce anebo autorizovaný prodejce a 4 kružnice, které slouží pro umístění razítka „Dobrý farmář“, samolepky BIO či SISPO nebo IPZ.
Toto sdružení navíc objíždí farmy, pořizuje fotografie a rozhovory s farmáři o jejich podnikání a zveřejňuje je na oficiálním webu, aby byly přístupné zákazníkům. Certifikace i monitoring farem je inspirací i pro ostatní stávající či budoucí členy asociace.
Nezbývá než doufat, že přísný kodex a prověřování prodejců zvýší důvěru zákazníků a zamezí, aby se na trzích objevovali překupníci, kteří jen kazí dobré jméno poctivým sedlákům.
Šárka Gorgoňová, tisková referentka ASZ
