O titul Česká biopotravina roku 2012 se letos ucházel rekordní počet biopotravin – celkem 83. Posunutí termínu klání (17. září) letos poprvé umožnilo účast sezónních produktů. Nechyběly proto například ovčí a kozí sýry nebo čerstvá zelenina. O vítězi rozhodla osmičlenná odborná porota v Praze. Slavnostní vyhlášení výsledků pak proběhlo u příležitosti Bioakademie 2012, mezinárodní konference ekologického zemědělství v Lednici.

„Kozí biomáslo je luxusní výrobek. K jeho výrobě je nutné získat potřebné množství smetany, což je v případě kozího mléka náročnější. Kozí biomáslo je jemnější a lépe stravitelné, vhodné i pro děti,“ představil vítězný výrobek oceněný Ivan Hrbek.

Šárka Gorgoňová