Výsledkem prvního evropského projektu, do něhož se Asociace soukromého zemědělství ČR a její členové zapojili, jsou učební materiály pro Základní kurz bezpečnosti potravin. Kurz je zaměřen na bezpečnost výroby mléčných produktů, zejména sýrů. Všech deset lekcí kurzu si můžete stáhnout v přílohách v článku.