Rodina jeho otce taktéž sedlačila, navíc nepřetržitě navzdory kolektivizaci, ale na velmi malém statku v nedalekých Chválovicích. Jako lepší varianta se proto v roce 1992 zdálo začít zemědělsky podnikat právě ve Zvěřínku. To se ukázalo jako velmi prozíravé hlavně ve chvíli, kdy se rodině podařilo přikoupit sousední hospodářství (i s pěti hektary půdy), a to stávající tak šikovně rozšířit. Ač v sobě otec Romana Nolla selské geny rozhodně nezapře, došlo i zde hned na počátku hospodaření k výše zmiňované generační neshodě, a to ohledně nutnosti nákupu a pronájmu půdy. S odstupem času lze hodnotit jako velmi šťastný předčasný Romanův návrat z vojny. Ten mu totiž umožnil hbitě reagovat, nakupovat a pronajímat další hektary, takže již v polovině 90. let jich měl rovnou stovku. Postupně se nabízela další půda, například po ukončení činnosti sadského státního statku v roce 1998, až do dnešních 290 hektarů, z nichž stovka je vlastních.

Pole se nachází ve čtyřech katastrech, nejdále asi 10 km od statku. Hlavními plodinami jsou ozimá pšenice (80 ha), řepka (60 ha) a sladovnický i krmný ječmen (50 ha). Na pozemcích s lehčí půdou, kde se nedrží voda, se daří slunečnici, pěstovány jsou i brambory, ačkoliv již na menší výměře, než v minulosti (z 25 zůstalo 10 ha), zbytek tvoří vojtěška a další pícniny. Pouze malá část výměry, kde jsou vyloženě písčité pozemky, je zatravněna. „Bohužel nemám vlastní skladovací prostory, na mou farmu by se ani nějaká sila nevešla, proto si pronajímám halu. Ta mi umožňuje prodat zhruba padesát procent úrody až v okamžiku, kdy je lepší cena – třeba na podzim nebo až v lednu. Otázku vlastních skladovacích prostor ale hodlám v brzké budoucnosti řešit,“ informuje hospodář.

Farma Romana Nolla však nestojí pouze na rostlinné produkci. Je jednou z mála, která se věnuje i živočišné výrobě a v regionu Kolín, Kutná Hora, Nymburk možná jednou z vůbec posledních mléčných farem. „Dlouhou dobu jsem si myslel, že hlavním zdrojem příjmů farmy bude právě živočišná výroba. Realita je však poněkud jiná. Přesto považuji mléko za dobrou komoditu, veškerou produkci prodám bez problémů ze dvora,“ vysvětluje sedlák. Přímo na farmě má Roman Noll mléčný automat, který původně zakoupil k umístění do jednoho ze supermarketů. Po půlroce ale dostal výpověď, proto jej přemístil do Zvěřínku. Lidé z okolí si již zvykli chodit na farmu nejen pro čerstvé mléko, ale i vejce (od tří stovek slepic taktéž chovaných na farmě), brambory a cibuli, prodej ze dvora se zde tedy daří, jistě i díky dobré propagaci formou vkusných reklamních upoutávek.

Další aktivitou farmy, která disponuje kupodivu pouze jedním zaměstnancem, je výkrm prasat. „Jedním z plánů do budoucna je vystavět zde i malá jatka. Tak by k produktům nabízeným ze dvora přibylo i maso, o které je ze strany zákazníků velký zájem,“ plánuje Roman Noll.

Šárka Gorgoňová, tisková referentka ASZ