Majitel farmy Oldřich Poláček je členem už 11. generace Poláčků, jejichž rodová historie na statku v Holi sahá až do 17. století. Hospodařit začal v roce 1990 na 37 hektarech a s 18 zrestituovanými kravami. Postupným pronájmem a koupí se Poláčkovým podařilo navýšit výměru až na současných zhruba 400 hektarů, na nichž roste především pšenice, sladovnický ječmen, řepka, cukrovka, kukuřice a vojtěška.
Stádo holštýnského skotu se od roku 1992, kdy se Poláčkovi definitivně rozhodli produkci mléka věnovat, rozrostlo na současných 280 kusů, z čehož je v průměru 200 dojeno. Užitkovost stáda se pohybuje kolem 11 tisíc litrů. V roce 2013 byla dokončena nová moderní stáj pro dojnice s dojírnou. Odbyt produkce je částečně řešen přes mléčné automaty, kterých je rozmístěno celkem pět, vždy u velkých supermarketů.
Aktivity Poláčkových ale u rostlinné výroby a chovu skotu nekončí. Nedávno byl v Holi vybudován areál pro ustájení 18 koní s veškerým zázemím včetně kryté haly a klubovny, probíhá zde také hippoterapie. V roce 2013 byla uvedena do provozu bioplynová stanice o výkonu 0,5 MW.
Seznámit se podrobněji s hospodařením na této farmě, nakoupit kvalitní produkty farmářů z okolí či se pobavit v rámci doprovodného programu, budou moci návštěvníci srpnových sobotních slavností na Poláčkovic farmě od 10 do 16 hodin. Srdečně zváni jsou i členové ASZ!
Hlavní kancelář ASZ
