Majitel farmy Oldřich Poláček je členem už 11. generace Poláčků, jejichž rodová historie na statku v Holi sahá až do 17. století. Hospodařit začal v roce 1990 na 37 hektarech a s 18 zrestituovanými kravami. Postupným pronájmem a koupí se Poláčkovým podařilo navýšit výměru až na současných zhruba 400 hektarů, na nichž roste především pšenice, sladovnický ječmen, řepka, cukrovka, kukuřice a vojtěška.
Stádo holštýnského skotu se od roku 1992, kdy se Poláčkovi definitivně rozhodli produkci mléka věnovat, rozrostlo na současných 280 kusů, z čehož je v průměru 200 dojeno. Užitkovost stáda se pohybuje kolem 11 tisíc litrů. V roce 2013 byla dokončena nová moderní stáj pro dojnice s dojírnou. Odbyt produkce je částečně řešen přes mléčné automaty, kterých je rozmístěno celkem pět, vždy u velkých supermarketů.
Aktivity Poláčkových ale u rostlinné výroby a chovu skotu nekončí. Nedávno byl v Holi vybudován areál pro ustájení 18 koní s veškerým zázemím včetně kryté haly a klubovny, probíhá zde také hippoterapie. V loňském roce byla uvedena do provozu bioplynová stanice o výkonu 0,5 MW.
„Za posledních více než dvacet let se nám podařilo vybudovat moderní hospodářství, na které jsme velmi pyšní. Snad jen sedlák si dovede představit, kolik píle a úsilí se za tím skrývá. A kolik zoufalství a bolesti zažili naši předci, když byli ze statku v padesátých letech v rámci násilné kolektivizace vystěhováni. Věřme, že takového neodpustitelného příkoří se selský stav už nikdy nedočká,“ řekl v úvodu sobotních Farmářských slavností Oldřich Poláček.
„Farma rodiny Poláčkových je opravdu ukázkovým, moderním hospodářstvím s vysokým standardem welfare v chovu zvířat, se vztahem ke krajině a přírodě,“ ocenil rodinnou farmu v průběhu slavnostního zahájení ředitel Krajské veterinární správy Středočeského kraje Zdeněk Císař.
O tom se mělo možnost přesvědčit i několik tisíc návštěvníků, kteří farmu v rámci slavností navštívili. Obdivovali její vzhled, moderní zemědělskou techniku, hospodářská zvířata a stali se dokonce i svědky narození dvou telátek – dvojčátek. Po celý den byl jak pro děti, tak dospělé připraven zábavný program, velký úspěch měly prodejní stánky s produkty a výrobky farmářů z okolí.
Jak vidno, myšlenka Asociace soukromého zemědělství ČR ukázat laické veřejnosti tradiční selská hospodářství úzce spojená s životem na venkově, se neminula účinkem. Během čtyř let pořádání Farmářských slavností na ně zavítalo už hodně přes sto tisíc návštěvníků.
Hlavní kancelář ASZ
