Těžištěm hospodaření, které je dnes rozloženo na obou statcích, byl nejprve grunt v Záblatí, ve Strachovicích se hlavně skladovalo obilí, a rekonstrukci této usedlosti započali Prokopovi až v roce 2000. „Hned zkraje, ve dvaadevadesátém, jsme začali obhospodařovat 82 hektarů půdy - 38,5 ha nám vrátili k prvnímu statku, 22 k druhému a něco málo přes dvacet jsme si pronajali,“ říká pan Prokop starší.

Dnešní výměra, o kterou se bratři, jež podnikají formou sdružení, starají, je 185 hektarů orné půdy a 25 hektarů luk a pastvin. Pěstovanými plodinami jsou pšenice, ječmen, nahý oves, řepka, hrách a svazenka. Dříve se Prokopovi více věnovali i poskytování služeb, ale s navýšením vlastní výměry to již není možné časově zvládat. Na obhospodařovaných pozemcích převládá těžší hlinitá půda a vzhledem k problémům s mokrem v této oblasti zakoupili bratři v letošním roce kombajn se zadním náhonem, bez něhož je sklizeň již téměř nemyslitelná.   

Pšenici v potravinářské kvalitě dodávají Prokopovi přímo do mlýna v Boršově nad Vltavou, kde se vyrábějí Zátkovy těstoviny, řepku do Agrospolu, část komodit i do ZZN ve Strakonicích. Většina produkce se odváží hned z pole, hospodáři ale disponují i skladovacími kapacitami. Zhruba 300 tun pojmou sila a 100 tun stodola na statku ve Strachovicích, dvě haly mají Prokopovi i v areálu dříteňského družstva v Záblatí. „Jednu skladovací halu, kam ukládáme balíky slámy, jsme získali v rámci vypořádání podílů s družstvem, druhou, na uskladnění obilí, jsme zakoupili v dražbě,“ informuje starší z bratrů - Josef.

Nedílnou součástí hospodaření je již od roku 1992 také živočišná výroba. Původní chov mléčného skotu o počtu více než dvacítky dojnic nahradil v roce 2006 skot masný, konkrétně plemeno masný simentál, na nějž přešli Prokopovi převodným křížením. „Chov je situován na statku v Záblatí, na který přímo navazuje devítihektarová pastvina. Máme 14 krav, jalovičky si ponecháváme na obnovu stáda, býky vykrmujeme a prodáváme na jatka v Příbrami a Poličce,“ vysvětluje Jaroslav Prokop.

Hospodáři se od počátku věnují také výkrmu prasat z nakoupených selat. Aktuálně jich ve Strachovicích naleznete asi osmdesát, po dosažení porážkové hmotnosti putují na písecká jatka. 

A protože na statku není nikdy hotovo, obzvlášť když jsou navíc dva, pokračují Prokopovi i nadále v jejich rozvoji. V Záblatí nyní předělávají původní stáj ještě s vazným ustájením na výkrmnu býků, na strachovickém statku mají v plánu modernizaci stávající posklizňové linky. A co by si bratři pro své hospodaření přáli do budoucna? „Jednoznačně méně byrokracie. Situace, kdy je člověk nucen administrativou trávit více času než samotným hospodařením, je určitě alarmující,“ říká Josef Prokop.

Šárka Gorgoňová, mediální oddělení ASZ ČR