Odklad zákazu použití rumového aroma by se tak dal hodnotit jako vítězství zdravého rozumu, kdyby se ovšem verdikt vztahoval na všechno jeho použití. K tomuto problému jen malá, zato důležitá poznámka - totiž, že potenciálně rizikové, v tomto případě údajně karcinogenní látky (furan) jsou přítomné prakticky v každé potravině, včetně těch nezpracovaných - furan je totiž součástí i ovoce a zeleniny. Záleží tak samozřejmě na množství té které látky, kterou člověk zkonzumuje. U zmiňovaného furanu je samozřejmě jistý rozdíl, zdali jde o ten přírodní nebo syntetický, ale základní složení je stejné, a navíc, jak konstatuje naše VŠCHT, negativní účinky této látky na člověka nebyly dosud prokázány.

Tématu potravin se také týkalo pondělní jednání Rady ministrů v Bruselu, které se zabývalo takzvanými nekalými obchodními praktikami. Mezi ně mají patřit jednostranně prováděné úpravy ve smlouvách mezi obchodníky a jejich dodavateli (potravináři) nebo splatnost faktur za dodané zboží rychle podléhající zkáze nad 30 dnů. Povinnost zaplatit do 30 dnů přitom v ČR již ukládá zákon, takže to není problém naší země. Jednostranně prováděné změny nevýhodné pro druhou stranu nicméně problémem i v Česku jsou, takže navrhovaná regulace se zdá být logická. Přesto je ale nutné připomenout: Obě smluvní strany jsou snad svéprávnými subjekty, takže by si to měly vyřídit mezi sebou bez pomoci státu, případně se obrátit na soud. Vstupování státu do privátních smluvních vztahů totiž málokdy přinese pozitivní důsledky, byť se to mnozí domnívají.

Nakonec ještě trocha ekologie. Praha představila oficiálně takzvaný metropolitní plán, který počítá s cíleným zastavováním některých stávajících zelených ploch v hlavním městě, například v blízkosti školek. Plán je možné v současné době připomínkovat, zatím sklidil, zřejmě oprávněně, zdrcující kritiku od ekologické společnosti Arnika. Faktem je, že zeleň ve městech, a to jakákoli, udržuje teplotu na nižších hodnotách, než kdyby tam nebyla, a výzvou doby je tak spíše opak - podíl zeleně ve městech více zvyšovat, než jej redukovat. Ekologové se na druhou stranu mohou těšit z toho, že Ministerstvo zemědělství předložilo na jednání Vlády ČR materiál, podle kterého resort odstupuje od úmyslu vybudovat na řece Zdobnici přehradu Pěčín, především na základě tlaku tamních obcí a jejich představitelů. I to lze hodnotit jako vítězství zdravého rozumu, především ale proto, že v dotčeném území je už léta vybudován oblastní vodovod umožňující přečerpávat vodu z jednoho regionu Královéhradecka a Pardubicka do jiných a naopak, a pokud by měla přehrada zajistit pitnou vodu pro tamní obyvatele, nevyšlo by to zrovna nejlevněji - k tomu, aby mohla být voda z přehrady využívána jako pitná, by se totiž muselo ještě vybudovat mnohakilometrové potrubí na nejbližší úpravnu pitné vody. Mnohakilometrové potrubí v rámci oblastního vodovodu ale již v regionu (ale jinde a k jiným účelům) je, takže důležitější jsou spíše jeho opravy a využití současných kapacit, než budovat potrubí nové. Zdrojů vody je v kraji (alespoň zatím) dost.

Nejen na důležitost vody a nejen pro člověka mají upozornit oslavy Dne Země, které každoročně připadají na 22. dubna, tedy na tuto neděli. Zejména o víkendu tak proběhne po celém území ČR několik desítek doprovodných akcí, nicméně některé regiony (kraje) oficiálně nepořádají nic. Samozřejmě je k tomu také nic nenutí, ale je třeba konstatovat, že každá příležitost k osvětě především městské populace týkající se přírody a životního prostředí je vhodná. Ne vždy se ovšem takové příležitosti využijí, o takovém Světovém dnu rybářství, který připadá na 27. června, neví ani drtivá většina našich rybářů, ačkoli se pokládáme jako ČR za rybníkářskou a z pohledu sladkovodních ryb světovou velmoc. Něco to o nás a vztahu k přírodě vypovídá…

Petr Havel