Festival prakticky začal již v pátek 24. května, kdy se organizátoři i někteří prodejci sešli na koncertě Hradišťanu a Jiřího Pavlici, který se konal v rámci Noci kostelů v kostele Nanebevzetí panny Marie, a jehož výtěžek putoval na konto jindřichohradeckého občanského sdružení Otevřená OKNA, které pomáhá hendikepovaným lidem. Ti se také zapojili do sobotní akce prodejem vratných festivalových kelímků originálního designu.
Na obě hlavní náměstí v Jindřichově Hradci začali návštěvníci proudit už časně ráno, dokonce ještě před zahájením. Samotný program otevřely průvodem a vystoupením dačické mažoretky za doprovodu dechového orchestru ze Zwettlu, rakouského partnerského města. Oficiální zahájení pak náleželo předsedovi představenstva Sparkasse Franzi Prucknerovi, starostovi města Stanislavu Mrvkovi a předsedovi ASZ ČR Josefu Stehlíkovi, který vyjádřil poděkování Sparkasse za dlouholetou spolupráci: „Tato banka byla první, která sedlákům důvěřovala a podporovala je v jejich práci. Přispěla tak k tomu, že se dnes mohou pořádat akce, kde jsou široké veřejnosti nabízeny farmářské produkty. Za to všechno jí patří obrovský dík!“.
Po zahájení se už všichni návštěvníci rozutekli ochutnávat speciality, které sem přijeli prezentovat, nabízet k ochutnávce i prodávat sedláci nejen z členských farem Asociace. Jedním z největších lákadel byla ochutnávka Šneků z Rybníčku, farmy rodiny Přikrylových, kde řada návštěvníků bojovala s touhou ochutnat a zároveň s mírnou nedůvěrou v netradiční produkt. Velmi podobné to bylo i u stánku Spolku výrobců hmyzu, který zde prezentoval nejen samotný chov, ale i přípravu hmyzích specialit, na které se po celý den stály fronty. Zde bylo původního odporu o něco více, přesto ale byla výměna zkušeností z ochutnávky častým tématem konverzace mezi návštěvníky.
Návštěvníky si také získalo několik stánků s mléčnými produkty, ať už to byly kozí výrobky z Pěnčína, Farmy Amálka a Farmy v Marinkách, ovčí speciality z farmy Moniky Menčíkové nebo široká nabídka Rodinné farmy Melcher a pojízdných prodejen Farmy Miller a Němcovy selské mlékárny Radonice. Masné speciality z mangalice i hovězího masa nabízela Ekofarma Bošina. Nechyběly ale ani produkty z ovoce – například povidla a pálenky z beskydského Veselého gruntu, mošty z farmy Bromil či marmelády z Podřipské farmy rodiny Šebkových, a sortiment doplnil Levandulový statek Bezděkov a Včelí farma Cihlářovi. Aby bylo čím zapít nejen ochutnávky, ale také speciality připravované přímo na stáncích, třeba vyhlášené dančí hamburgery restaurace Dobré časy, kapří hranolky z Rybářství Kolář nebo čerstvé koláčky Střapaté Bohunky, nechybělo ani několik stánků rodinných vinařství a minipivovarů.
Celým dnem návštěvníky provázela pestrá hudební vystoupení, do kterých se zapojila i Základní umělecká škola se svými orchestry, Cimbálové muziky Primáš a Veltlínek a závěrečným koncertem také Mikolas Josef. Jak už to na správném Food Festivalu musí být, nechyběla ani kuchařská show v podání Remiho Decroixe, který připravoval před zraky zaplněného náměstí šneky a kuchařský workshop pro děti vedený Sladkou Adie. O zábavu pro děti se v klidové zóně Husových sadů starala společnost Creative World, která si pro ně připravila stezku se spoustou tematických úkolů.
Sparkasse si pro oslavu svého výročí nemohla zvolit lepší způsob než pozvat všechny své zákazníky a obyvatele Jindřichova Hradce na perfektně zorganizovanou akci pořádanou ve svém domovském městě k oslavě tradičního zemědělství, poctivé přípravy pokrmů a požitku z výborného jídla. Tento záměr se více než podařil a za to je třeba bance i všem zúčastněným ještě jednou poděkovat.
Veronika Jenikovská a Nikola Hejná, hlavní kancelář ASZ ČR
