Asi těžko hledat vhodnější prostředí pro vyprávění „Příběhu jídla“ než zrovna v této malé vísce v oblasti, kde úrodná Haná začíná pomalu přecházet v Zábřežskou pahorkatinu, a kde ještě před pěti lety nebylo byť jediné aromatické, léčivé rostlinky zvané levandule. Přesně tolik času potřeboval zdejší hospodář Lukáš Drlík společně se svou rodinou, aby ze svého statku, ale i z části obce Bezděkov vybudoval levandulové království čítající v současné době již 16 tisíc sazenic. A protože v minulosti býval Lukáš úspěšným manažerem v gastronomii, bylo propojení s tímto oborem zcela jasné hned od počátku. Návštěvníci slavností si tak po celý den pochutnávali na levandulových klobásách, bramborácích, sušenkách, čokoládě, zmrzlině, tyčinkách, ale i limonádě, kávě, pivu, víně či likérech. Levandule byla zkrátka všudypřítomná.
Gastronomická osvěta pro děti
A protože Asociace pořádá tento typ akcí zejména pro rodiny s dětmi, byl i doprovodný program zaměřený hlavně na gastronomickou osvětu pro malé účastníky slavností. O ni se postaral osvědčený partner ASZ - organizace Slow Food Prague, která napomáhá využití lokálních plodin a potravin. Ta nachystala pro děti workshop „Malý gurmán“, v jehož rámci připravovaly výborný těstovinový salát se zeleninou, získávaly informace o potravinách, jejich kvalitě, hodnotě a prospěšnosti, nechyběly ani gastro hry „Škola chutí“.
Součástí naučného a zábavného programu pro malé návštěvníky byla i stezka na téma „Jak si děti hrávaly na vesnici“, která se skládala z osmi stanovišť, a jež byla pod taktovkou Sdružení dobrovolných hasičů z jihomoravských Rostěnic. Ti ji připravili společně s členy ASZ Vyškov a jejich premiéra dopadla na výbornou, mnohé děti se k oblíbeným úkolům vracely až do ukončení programu. V režii tohoto realizačního týmu byl rovněž herní koutek a také zóna myšlení.
Samozřejmostí byl propagační stánek Asociace s množstvím různých materiálů, které informují o činnosti této organizace a aktivitách jejích členů, z nichž řada byla na akci osobně přítomna. Nechyběl a k účastníkům slavností promluvil i předseda ASZ ČR Jaroslav Šebek, po celý den se zájemcům o informace o Asociaci věnoval i předseda zdejší regionální organizace Roman Koutek.
Na počátku byl nápad, ale i spousta chuti a energie ho zrealizovat
Jelikož Selské slavnosti byly tentokrát součástí Bezděkovského levandulového festivalu, který přinesl i spoustu kulturních zážitků v podobě vystoupení řady známých hudebníků, ubírali se spokojení návštěvníci ke svým domovům mnohdy až v pozdních večerních hodinách. Poděkování za to patří zejména Lukáši Drlíkovi a jeho rodině, bez jejichž dobrého nápadu, spousty chuti a energie ho zrealizovat a nenechat se ničím odradit by nebyly nejen letošní slavnosti, ale ani celé levandulové hospodářství.
„Smyslem našeho snažení mimo jiné od počátku bylo a stále zůstává poukázat na to, že díky specializaci si lze vystačit i s malou výměrou půdy a že může jít i přesto o velmi efektivní podnikání s velkým přínosem pro řadu lidí a celou obec,“ říká pan Drlík.
V Bezděkově to tak jednoznačně funguje - obec se sotva šedesátkou stálých obyvatel získala díky podnikání této rodiny značný věhlas, někteří její obyvatelé i pracovní příležitost, Lukáš Drlík se svými blízkými pocit smysluplného naplnění a široká veřejnost možnost návštěvy zajímavého místa a koupě pestré škály levandulových výrobků.
Malá rozloha, ohromný efekt
Všechny tyto atributy byly v loňském roce impulsem pro hodnotitelskou komisi soutěže Asociace soukromého zemědělství ČR Farma roku, aby rodinu Drlíkových nominovala mezi pětici nejlepších. Názor komise velmi výstižně shrnul její člen Arnošt Pleskot: „Ne trochu, ale úplně jiný statek. Malý rozlohou, ale velký prvotní myšlenkou, její realizací a také vůní. Drlíkovi našli nejen originální využití rodinného majetku, ale našli i to, co lidé podvědomě od svých sedláků očekávají. Přívětivou a pohlednou krajinu, poznání a také možnost pořídit si něco, o čem vědí, jak to vzniká a jaký to má původ. A také to, že je potřeba krmit nejen žaludek, ale i duši. Levandulový statek Bezděkov ukazuje, že ne vždy jsou rozhodující hektary a výkony, ale i myšlení, přístup a nadšení, s jakým se věc dělá.“
Co více dodat? Snad jen pozvání na letošní druhé Selské slavnosti, které se uskuteční v sobotu 14. září na Farmě u lesa rodiny Šonkových v Sudoměřicích u Bechyně. I tam čeká návštěvníky „Příběh jídla“ spojený s velmi bohatým doprovodným programem.
Šárka Gorgoňová, ředitelka kanceláře ASZ ČR
