Vítězná farma rodiny Poláčkových
Rod Poláčků hospodaří na statku v Holi (ASZ Praha východ, západ) již 400 let a jako velmi vzácnou památku chová účetní knihu Václava Poláčka z roku 1799. Rodina hospodařila na statku kontinuálně až do padesátých let minulého století, kdy byla v roce 1951 v rámci kolektivizace z farmy vystěhována. V únoru roku 1989 byla usedlost vrácena, protože stavební úřad nařídil její demolici, přičemž zjistil, že státní statek, který budovy užíval, není jejich skutečným vlastníkem. Demolice tak nemohla být provedena a statek byl proto - na samém sklonku totalitní éry - vrácen skutečným majitelům.
Současný hospodář - pan Oldřich Poláček - začal od roku 1990 na 35 hektarech hospodařit nejprve sám. V roce 1991 mu byl navrácen i živý a mrtvý inventář - cca 20 krav. V roce 1992 si rodina od restituentů pronajala dalších 120 ha včetně jejich živého a mrtvého inventáře, ve stejném roce pak postavila svůj první kravín, ve kterém chovala 80 krav a zaměřila se na mléčnou produkci. Z počátku bylo stádo nesourodé a produkce mléka nevyrovnaná, proto pan Poláček provedl - z důvodu malé užitkovosti a IBR - úplné vyskladnění restitučních krav a v roce 1995 dovezl ze SRN 50 holštýnských březích jalovic. Protože se tato investice vydařila, bylo v roce 1996 dovezeno dalších 30 krav - všechna tato zvířata se pak stala základem pro nově vzniklý chov. Současný stav je 85 krav, celkový uzavřený obrat stáda 150 kusů holštýnského skotu vlastního chovu. V roce 2001 byla průměrná užitkovost stáda 9 600 litrů. Kromě mléka prodává farma i plemenná zvířata - březí jalovice a chovné býčky.
Dobré výsledky se projevily nejen zvyšováním produkce, ale i na výstavním poli. V roce 2000 byla v rámci výstavy Pragaargro na národní výstavě mléčného skotu ohodnocena prvotelka z chovu pana Poláčka prvním místem a jiná starší kráva vyhrála soutěž kráva s nejlepším vemenem. V roce 2001 získaly na mezinárodní výstavě hospodářského zvířectva v Přerově dvě prvotelky chovu pana Poláčka 1. a 2. místo.
Od roku 1995 se rodina - z důvodu většího využití techniky - rozhodla rozšířit činnost o autodopravu, zajišťování zemních prací a opravárenskou činnost (k dispozici má nyní pět nákladních automobilů a tři zemní stroje). Během let se podařilo získat - nájmem nebo nákupem - další pozemky, takže nynější obhospodařovaná plocha tvoří celkem 297 ha, a to se zaměřením na pěstování řepky, sladovnického ječmene, cukrovky, kukuřice a vojtěšky. Do budoucna se uvažuje i o ustájení koní. Práci na farmě zajišťuje nyní - kromě celé rodiny - šest zaměstnanců v živočišné výrobě, tři opraváři v dílnách a osm pracovníků v autodopravě. Veškerou účetní a mzdovou agendu vede manželka pana Poláčka.
Za hlavní úkoly do budoucna považuje pan Poláček zpevňování ploch v areálu farmy, pokračování v rekonstrukci starších budov a dokončení fasád na nových, rekonstrukci jednoho ze dvou teletníků na ustájení koní a vychovat ze syna správného hospodáře.
Pavel Hlavatý podle podkladů ASZ