„Dětský sen to asi úplně nebyl, ale začalo to tak nějak nevinně. Když jsme se přestěhovali z Kroměříže do Pavlovic u Přerova, pořídili jsme si několik oveček, aby spásaly trávu. Jenže ovce potřebují hodně prostoru a travnatých ploch a těch jsme tolik neměli,“ svěřuje se Petr Čech, majitel jedné z nejmladších kozích farem na Přerovsku. Začátky podle jeho slov nebyly úplně jednoduché. S chovem zvířat neměl prakticky žádné zkušenosti, a tak se je snažil získat na různých seminářích. „Navštívil jsem několik farem v Dánsku a přes Erasmus i na Slovensku, v Maďarsku a samozřejmě u nás v Česku. V Kroměříži jsem pak absolvoval certifikované kurzy mlékař a sýrař, abych získal profesní způsobilost,“ líčí své začátky majitel farmy, která se loni rozrostla o kravičku plemene jersey Malinu. Té se v lednu narodilo telátko Cordulka.

Tak veselo jako letos na pavlovické farmě ale ještě neměli. Od začátku února se to u nich hemží kůzlaty. Letos se dočkali neuvěřitelných třiceti přírůstků. Na všechny skotačivé ratolesti dohlíží z chlívku pyšný táta – kozel Hurvínek.

Rodinná farma produkuje denně šedesát litrů kozího a k tomu třicet litrů kravského mléka.

Farma nedodává výrobky do žádných kamenných obchodů na Přerovsku a mléčné výrobky jsou k mání takzvaně ze dvora.

Zdroj: Olomoucký deník