Centrem veškerého sobotního dění byla farma vystavěná jejím majitelem Jiřím Šonkou, místopředsedou ASZ Tábor, záhy po změně režimu, na zelené louce. Podařilo se tak vhodně propojit původní hospodářskou usedlost, kde až do kolektivizace sedlačil jeho velký vzor - dědeček František, s moderní částí. Na prvním jmenovaném statku je provozována agroturistika, neboť zde vzniklo velmi pěkné stylové ubytování. Nové prostory slouží k výkrmu brojlerů ve čtyřech moderních halách o celkové kapacitě 100 tisíc kuřat, chovu masného skotu plemene aberdeen angus a obhospodařování stovky hektarů trvalých travních porostů v režimu ekologického zemědělství. Podstatná část faremních aktivit je spojena s chovem koní a provozem jezdeckého areálu, které jsou doménou manželky hospodáře Hany.
Letošní ročník Selských slavností byl v pořadí již šestý a pro velký úspěch dvou předchozích, které se zaměřily na farmářskou produkci, se v podobném duchu konal i tento. Asociace v jeho rámci spolupracovala s osvědčenou organizací Slow Food Prague, která pro děti nachystala workshop „Malý gurmán“, během něhož malí návštěvníci pod zkušeným dozorem přichystali zdravé pokrmy. Tentokrát šlo o vaječnou pomazánku, děti během její přípravy získávaly i řadu informací o potravinách, jejich kvalitě, hodnotě a prospěšnosti, byla pro ně přichystána rovněž gastro hra „Škola chutí“.
Rodiče mezitím mohli ochutnat spoustu dobrot přímo z hostitelské farmy - ať již grilovaná kuřata nebo rožněného býka, ke koupi byla i pestrá škála nejrůznějších produktů a výrobků z okolních farem. V kinostanu společnosti Harvest Films se promítaly zajímavé dokumenty o zdravých potravinách a zemědělství.
Malým návštěvníkům byla určená farmářská stezka ve stylu „Jak si děti hrávaly na vesnici“, nechyběly ani kreativní dílničky a herna pod širým nebem z dílny Sboru dobrovolných hasičů z jihomoravských Rostěnic a členů ASZ Vyškov. Pro děti byl připraven rovněž myslivecký koutek, kde poznávaly třeba stopy a zvuky lesní zvěře atp.
Farma u lesa prostřednictvím Selských slavností propojila výrobce regionálních potravin, které vznikají na okolních rodinných farmách, s jejich spotřebiteli. Tato akce poukázala na fakt, jak nesmírně důležitou a prospěšnou složkou českého venkova jsou hospodářství tohoto typu, díky nimž to v obcích skutečně žije, což potvrdil i přítomný starosta Sudoměřic u Bechyně Stanislav Houdek.
Setkali se tu však v hojném počtu i členové ASZ Tábor, pro něž byly slavnosti spojeny s regionálními dožínkami, nechyběli ale ani sedláci z mnoha dalších regionálních organizací. Přijela také řada jejich příznivců a partnerů, např. zástupci dlouholetého partnera Asociace - banky Sparkasse, akce se rovněž setkala s velkým mediálním zájmem.
Letošní projekt „Příběh jídla“, který podpořilo a zčásti financovalo Ministerstvo zemědělství ČR, je tímto u konce. Všem, kteří s jeho realizací Asociaci pomohli, zejména pak hostitelským rodinám, na jejichž hospodářstvích se Selské slavnosti konaly, patří velké poděkování. Brány členských farem Asociace se však otevřou i v příštím roce, ať již v rámci podobného projektu, nebo prostřednictvím různých regionálních akcí. Těšte se!
Šárka Gorgoňová, ředitelka kanceláře ASZ ČR
Videozáznam z celé akce z dílny společnosti KLAS-presentation s.r.o.:
