Z výsledků živočišné výroby za první čtvrtletí vystupuje do popředí nižší výroba masa a zvláště u prasat již znatelný pokles stavů, komentovala čísla Markéta Fiedlerová z oddělení statistiky zemědělství a lesnictví ČSÚ. „Pro chovatele prasat je to důsledek neudržitelného rozdílu mezi tempem růstu cen vstupů a cen, za které svou výrobu prodávají,“ dodala.
Výroba vepřového od ledna do konce března klesla o procento na 52.710 tun. Snížil se počet poražených prasat z výkrmu, výrazně ale přibylo porážek prasnic. „Ceny jatečných prasat se i nadále držely dlouhodobého minima, ale vzhledem k nízké srovnávací základně se meziročně zvýšily o 1,1 procenta,“ uvedl ČSÚ. Zemědělci dostávali v průměru 25,59 koruny za kilogram v živé hmotnosti nebo 33,26 Kč za kilogram v mase.
Prasat v chovech ubylo v prvním čtvrtletí meziročně o 5,6 procenta na 1,43 milionu kusů, počet prasnic se snížil o víc než desetinu na necelých 81.000. „V letošním roce jsou celkové stavy prasat i stavy prasnic nejnižší od počátku sledování v roce 1921. Nejvíce prasat se chovalo v 70. až 90. letech minulého století,“ uvedla Renata Vodičková z oddělení statistiky zemědělství a lesnictví ČSÚ. Pod čtyři miliony kusů podle ní stavy prasat klesly v roce 2000, pod tři miliony v roce 2005 a pod dva miliony v roce 2009.
Výroba hovězího v prvním čtvrtletí meziročně klesla o 2,3 procenta na 17.435 tun. Ubylo poražených býků a jalovic, počet poražených krav se mírně zvýšil. Podle ČSÚ to odráží nižší stavy skotu ve výkrmu na počátku roku, pokles dovozu a mírné zvýšení vývozu jatečných zvířat určených k porážce. Ceny meziročně vzrostly o 16,2 procenta. Jatečné býky chovatelé prodávali v průměru za 51,58 Kč/kg v živém nebo 93,88 Kč/kg v mase.
Drůbežího masa se vyrobilo 41.502 tun, meziročně o 1,6 procenta méně. Ceny jatečných kuřat vzrostly o 1,7 procenta, výrobci je v první jakosti prodávali průměrně za 23,66 Kč/kg v živém.
Drůbeže k 1. dubnu meziročně ubylo o 3,3 procenta na 23 milionů kusů, z toho slepic o 6,4 procenta na 7,6 milionu kusů. Počty ovcí se snížily o 4,9 procenta na 174.000 kusů, koz o 3,2 procenta na necelých 25.000 zvířat. Naopak skotu třetím rokem přibývá, v prvním čtvrtletí meziročně o 1,1 procenta na 1,42 milionu kusů. Stoupl počet býků ve výkrmu i masných krav, u krav na dojení téměř beze změny zůstal na 358.000 kusů.
Ceny zemědělských výrobců mléka meziročně vzrostly o 14 procent. „Průměrná cena litru mléka jakostní třídy Q přesáhla hranici deset Kč o jeden haléř,“ doplnil ČSÚ.