Cílové skupiny cestovního ruchu bývají popisovány jako rodiny s dětmi, senioři, gurmáni nebo cykloturisté. Pro konkrétní farmu má větší význam, kde se tito lidé právě nacházejí, proč do regionu přijeli, jak dlouho zůstávají a jak chtějí svůj čas využít.
Reálnou cílovou skupinou mohou být návštěvníci nedalekého města UNESCO, kterým po prohlídce zbývá část dne. Jinou příležitost představují hosté rekreační oblasti trávící v okolí celý týden nebo lidé ubytovaní v apartmánech a chalupách v dosahu farmy. Právě jejich přítomnost vytváří konkrétní základ pro poptávku.
Kdo se skutečně pohybuje v dosahu farmy
Každý region má vlastní strukturu návštěvnosti. Některá místa přitahují jednodenní výletníky, jiná hosty na víkend nebo týdenní dovolenou. Další proud vytvářejí chalupáři a lidé, kteří se do stejného území pravidelně vracejí. Délka pobytu a hlavní důvod cesty ovlivňují, kolik prostoru zbývá pro další program.
Základní obraz poskytují data destinačních organizací, návštěvnost hlavních atraktivit, charakter okolního ubytování a zkušenosti místních podnikatelů. Pro farmu mají největší vypovídací hodnotu konkrétní „toky“ lidí, kteří pobývají nebo se pohybují ve vzdálenosti několika desítek minut.
Na co chtějí návštěvníci využít čas a peníze
Lidé přijíždějí do regionu, aby si užili volný čas. Chtějí příjemně strávit den s blízkými, dobře se najíst a odvézt si zajímavou zkušenost. Hlavní atrakce často vyplní pouze část dne. Delší pobyt poskytuje prostor, pro který návštěvníci hledají další program, místní potraviny nebo občerstvení během cesty.
Farma soutěží o čas, pozornost a útratu návštěvníka s celou nabídkou regionu. Příležitost vzniká tam, kde dokáže smysluplně doplnit jeho pobyt. Zájem o zemědělství přivádí část návštěvníků, širší poptávku však vytváří potřeba dobře využít volný čas.
Jak se farma může stát součástí jejich programu
Farma může přirozeně navázat na program, kvůli kterému návštěvník do regionu přijel. Může se také stát zastávkou na cestě mezi místy, která má v plánu navštívit. O skutečné dostupnosti rozhoduje spíše úsilí potřebné k návštěvě než počet kilometrů. Jasná nabídka a snadné začlenění do dne mohou přiblížit i vzdálenější místo.
Další možnost představují tematické stezky. Zařazení farmy do trasy přivádí lidi, kteří se po regionu už pohybují. S rostoucí délkou stezky však návštěvník věnuje větší pozornost výběru jednotlivých zastávek. Úspěch proto závisí na přitažlivosti celé trasy i na síle důvodu zastavit se právě na farmě.
Kdy navázat na návštěvnost a kdy vytvořit vlastní cíl
Využití stávajícího proudu návštěvníků snižuje náklady spojené s jejich přivedením do regionu. Lidé už se rozhodli přijet, věnují místu svůj čas a počítají s útratou. Farma může nabídnout smysluplné pokračování programu, který je do oblasti přivedl.
Druhou cestou je vytvořit nabídku, která se sama stane hlavním důvodem návštěvy. Tato pozice vyžaduje silný obsah, odpovídající kapacitu, výraznější propagaci a zážitek hodný samostatné cesty. Volba mezi oběma cestami závisí také na konkurenční nabídce. Silně navštěvované území přeje službám, které doplňují existující program. V území s menším počtem atrakcí může farma převzít roli hlavního cíle, pokud její nabídka obstojí jako samostatný důvod cesty.
Co tvoří dosažitelnou poptávku farmy
Celková návštěvnost regionu poskytuje výchozí údaj. Dosažitelnou poptávku tvoří lidé, kteří se pohybují v praktickém dosahu farmy, její nabídka odpovídá jejich aktuální potřebě a návštěva zapadá do času i způsobu jejich pobytu.
Menší, ale pravidelný proud lidí v blízkém okolí může mít pro farmu větší hodnotu než vysoká návštěvnost vzdálenější části regionu. Rozhodující je počet reálných situací, ve kterých návštěvník může a chce nabídku využít.
Čím přesněji farma rozumí návštěvnosti svého okolí, tím lépe dokáže zvolit službu, která získá místo v programu i rozpočtu návštěvníka.
Ing. Zdenka Nosková, vedoucí projektového týmu
