Klimatické změny, probíhající zpočátku pozvolna již od dob průmyslové revoluce, se v posledních letech natolik zrychlily, že se rostliny a živočichové přestávají stíhat adaptovat. Vědci proto již…
Jak využít ekologicky a ekonomicky zbytky z kapra? Nad tím bádají vědci ve Zlíně. Produkty, které vznikají při zpracování ryb, se mohou dále využít v potravinářství, farmacií čí kosmetickém průmyslu.…
Myslivci i ekologové si zoufají nad dramaticky nízkými stavy zajíců. Jejich návratu do přírody má pomoci pestřejší krajina i ekologičtější hospodaření. Zemědělci používají na polích stále méně…
Hmyz na talíři konzervativní Češi donedávna téměř neznali. Takzvaná entomofagie, neboli využití hmyzu jako potravy, je však na celosvětovém vzestupu. Firmy chtějí červy a cvrčky dostat do jídelníčku…
Farmář Jan Bošina se před lety rozhodl, že bude farmařit v ekologickém režimu. Pro jeho farmu ve Vernéřovicích na Náchodsku to mimo jiné znamená, že musel oželet používání umělých hnojiv. „Pro…
Na západ od českých hranic je to běžné, u nás zatím ne. Prodej vajíček v automatech byl dosud spíše doménou větších firem. To se ale změní. Novela veterinárního zákona, která začala platit 1. října,…
Tradice svatomartinských hus je letos v ohrožení. Restauratéři se bojí rostoucích cen masa a tvrdí, že se jim jejich servírování hostům již ani nevyplatí.
Na mapu Česka za dva roky přibude nový národní park. Po Krkonošském, Šumavském, Českém Švýcarsku a Podyjí by se ten pátý měl nacházet na Křivoklátsku ve Středočeském kraji, v okolí řeky Berounky.…
Chtěli vyzkoušet lidskou poctivost a ukázalo se, že udělali dobře. Dýňová samoobsluha rodinné farmy Brož je po roce opět „v provozu“ v Radňově na Havlíčkobrodsku. Otevřeno má nonstop. Placení je čistě…
Truchlivý průvod táhl centrem Náchoda. Připomínal nejponuřejší scény z filmu Žižka. Jen na voze místo zohavených lidských těl ležela ovčí. Farmáři takto drasticky protestovali proti vlkům, kteří jim…
Zlátnoucí podzimní listí je na Jičínsku tradičně spojené s vůní jablek, sklizní ovoce a moštováním. Po poměrně úspěšných žních si nyní mnou ruce i ovocnáři, kteří očekávají nadprůměrně dobrou úrodu.…
Geodetičtí specialisté jsou schopní pomocí gravimetru určeného k měření zemské tíže určit změny zásob podpovrchových vod. Přístroj jinak potřebují kvůli správnému fungování GPS přístrojů, satelitů,…
Jablka a hrušky dozrávají, zahrádkáři si pochvalují, že mají obsypané stromy. Některé odrůdy však nejsou vhodné na uskladnění, a tak si z nich lidé nechávají dělat oblíbený mošt. Některé moštárnyv…
Září je měsícem biopotravin. Co to je za potraviny, co obsahují a co v nich naopak být nesmí? Martin Hutař již před 30 lety založil firmu Probio, která je největším výrobcem biopotravin v České…
Zdvojnásobení populace od konce 60. let bylo možné jen díky masívnímu nasazení chemických hnojiv, pesticidů a herbicidů v zemědělství.
Proč je v lese ten nejpříjemnější stín? A jak našemu klimatu prospěje dřevěný trám v krovu? O stavu krajiny Královéhradeckého kraje hovoří lesník doc. Ing. Radek Pokorný, Ph.D. z Mendelovy univerzity…
Obnova lesů z pohledu statistiky láme historické rekordy, podle ekologů se ale nedaří napravovat historické chyby a lesy dále směřují svojí skladbou k monokulturám, které mohou masově zničit nemoci,…
Mrkev za pět korun, rajčata za devět, melouny za osm. Ne kus, ale kilogram zdravé zeleniny. K mání už je na poli u Těšetic-Vojnic. Stačí ohnout hřbet a zeleninu si vlastnoručně nasbírat.
Svědky znepokojivého jevu jsou v uplynulých dnech obyvatelé Velké Británie. Tamní stromy se „převlékly“ do podzimních barev a začaly ve velkém shazovat listí. Ačkoli je podle kalendáře léto v plném…
Více otevřít lesy lidem, a tak získat mladou krev do řad myslivců. Takový cíl vyhlásil pověřený ředitel Jiří Groda, který od prosince vede státní podnik Lesy České republiky. Pomoci mu k tomu má plán…
Dvojí využití zemědělské půdy pro pěstování i výrobu energie. Agrivoltaika má pomoci tuzemským pěstitelům. České zákony ji zatím neznají, ve vládě částečnou oporu má. Někteří zemědělci varují před…
Stačí, aby měly plody či kořeny ovoce a zeleniny jen malou vadu na kráse, a končí na skládce. V poslední době však mají tato neatraktivní rajčata, baklažány či jablka šanci na nový život. Řetězce…
Kovový čmelák dokáže během krátké doby obletět celé pole. Udělá snímky, ze kterých má pěstitel jasno, kde spustit zavlažovací systém. Vyzkoušeli to ve čtvrtek ve Valečově na Havlíčkobrodsku.
V České republice se chová nejméně ovcí od roku 2010, meziročně se snižují počty ve stádech téměř o pět procent. Chovatelé ztrácejí motivaci po návratu vlků do krajiny, kteří stáda decimují, místo…
Doposud se předpokládalo, že tolerance laktózy u lidí vznikla zároveň s vyšší konzumací mléka a mléčných výrobků. Britští vědci se však na základě nové studie domnívají, že byla ovlivněna hladomory a…
Lesníci bojují s úbytkem dřeva. Nemůže za něj ovšem kůrovcová kalamita, ale nájezdy zlodějů. Ti v době rostoucích cen za energie berou les jako levný supermarket. Naposledy si chmatáci dojeli pro…
Vinaři už sklízejí první hrozny révy pro burčák. Oblíbený nápoj se smí prodávat od začátku srpna, na jižní Moravě bude z nejranějších odrůd k dostání už v tomto týdnu. V omezeném množství. Raritu…
Sedláci pořádně brousí své kosy, dělají na nich poslední kontroly a chystají se na sečení pšenice na poli za Husovou ulicí v Drnholci na Břeclavsku. Jako první se dává do práce Bohumil Kalous. Než…
V Česku se schyluje k mohutným změnám ve vlastnictví firem. Podle některých odhadů čeká tisíce rodinných podniků generační výměna majitelů v příštích asi deseti letech. Lze přitom předpokládat, že…
Pohled na tisíce kvetoucích slunečnic těší ty, kdo projíždějí okolo olomoucké části Topolany. Na zhruba třech hektarech je tu pěstuje zemědělec Roman Koutek, šetrnou metodou z nich lisuje panenský…
Hibernal, Solaris, Cabernet Cortis, Rinot, Muscaris, Golubok, s teplým počasím začala na 750 hlavách (keřích) těchto odrůd révy Jaroslavu Pavlíčkovi spousta práce. Ve vinohradu ne na jižní, nýbrž…
Zatímco počty některých druhů orlů, třeba motáka lužního, se v přírodě zvyšují, u sov je tomu jinak. Úbytek pozorují ornitologové především u sovy pálené, jejíž výskyt se váže k polím. Nemohou na nich…
Cenou třiapadesát, respektive šedesát korun za dobrý domácí chleba se až tolik neliší. Jinak jsou však dvě pekárny na Frýdecko-Místecku svým umístěním, sortimentem, klientelou i výhledy do budoucna ve…
Malý pivovar Clock z východočeského Potštejna je sice na trhu pouze osm let, ale i on se nyní potýká se se stejnými problémy, jako jeho o dost starší souputníci na pivní mapě republiky. Po krizi…
Hibernal, Solaris, Cabernet Cortis, Rinot, Muscaris, Golubok, s teplým počasím začala na 750 hlavách (keřích) těchto odrůd révy Jaroslavu Pavlíčkovi spousta práce. Ve vinohradu ne na jižní, nýbrž…
Manželé Drlíkovi ze Šumperska si splnili životní sen. V malé vesničce Bezděkov u Úsova vybudovali levandulové království. Pokud sem zavítáte, z rozhraní severní Hané a podhůří Jeseníků se během…
Purpurová červeň zalila západní okraj Olomouce, kde v těchto dnech vykvétá jetel nachový, známý pod názvem inkarnát.
Maso z jejich jídelníčku škrtají z přesvědčení pro své zdraví, ve snaze ušetřit, ale možná i kvůli ochraně planety. Téměř tři čtvrtiny čtenářů v anketě Deníku tvrdí, že již omezují nebo jsou ochotni…
U Luňákovy stodoly ve Skršicích bylo v neděli na 1. máje opět živo. Hodinu po poledni odsud odstartovala již tradiční selská jízda traktorových veteránů. A doplnily je také alegorické vozy.
Pěstování česneku převzal Martin Moravec z plzeňských Křimic po svém otci před devíti lety. Tehdy ještě netušil, že jde o unikátní odrůdu, která bude dokonce zaregistrovaná.
Poznat opravdové místní zemědělce, drobné výrobce potravin a malé řemeslníky mohli ti, kteří dorazili v sobotu 16. dubna od 9 hodin k bývalé škole v Křížově pod Blaníkem.
Válka na Ukrajině se letos promítne i do českých velikonočních zvyků. Přinejmenším dalším zdražením vajec. Zatímco loni v březnu podle statistiků stálo jedno vajíčko v obchodě 2,55 koruny, letos jeho…
Plocha osázená bramborami se stále zmenšuje. Před 40 lety se pěstovaly na zhruba 130 tisících hektarech, před dvěma desetiletími zhruba na polovině této plochy. Jejich pěstování je totiž náročnější…
Je to jako pověstný souboj Davida s Goliášem. Malé potravinářské firmy a farmáři obvykle při obchodování s řetězci tahají „za kratší konec“ provazu. Nově by se však jejich podmínky měly zlepšit. Třeba…
Ruská agrese na Ukrajinu prudce zdražila obilniny na světových trzích. Na její možné důsledky pro zemědělství se Deník zeptal Josefa Soukupa, nově nedávno zvoleného děkana Fakulty agrobiologie,…
Zlaté kolečko sýra o průměru pár centimetrů výrazné chuti i aromatu. Tvarůžky jsou symbol města Loštice a zdejší „tvarůžková scéna“ zažívá v posledních letech velký boom. U jejího zrodu stála před…
Obec Lipová se může pochlubit jednou z nejstarších pěstitelských pálenic na Moravě. Díky svému dobrému jménu láká zákazníky ze širokého okolí. Od jara do zimy se sem sjíždějí pěstitelé v autech s…
Poručit větru a dešti není stále v lidských silách, proto se čím dál větší pozornost věnuje podpoře retence vody v krajině. Vykouzlit vodu sice nejde, ale napravit krajinu tak, aby ji více zadržela,…
Návrat vlků do přírody budí u odborníků rozporuplné pocity. Někteří z nich po útocích vlků na hospodářská zvířata mění názory na soužití s nimi.
Česko se již nyní potýká s klimatickou změnou. K jejím projevům patří pravidelné povodně i chřadnoucí lesy. Jak se na ni Česko připravuje? A jak mu s tím pomohou evropské peníze?
